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中商情報網(wǎng)訊 據(jù)統(tǒng)計，2016年全球雞肉產(chǎn)量為8873萬噸，同比降低0.24%；2016年全球雞肉消費量為8691萬噸，同比降低了0.29%。

生產(chǎn)分析

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新報告顯示，2016年年底和2017年年初在亞洲、非洲、歐洲、俄羅斯和美國發(fā)現(xiàn)高致病性流感疫情，雖然在一定程度上限制了雞肉生產(chǎn)的擴張，但預計2017年全球雞肉產(chǎn)量仍將有所增長，上升至8947萬噸，較2016年增長1%。

2013-2017年全球雞肉產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院

生產(chǎn)區(qū)域分布

全球排名前四的雞肉生產(chǎn)國家和地區(qū)分別是美國、巴西、中國和歐盟，2016年，美國的雞肉產(chǎn)量為1826萬噸，占全球雞肉總產(chǎn)量的21%，巴西的雞肉產(chǎn)量為1291萬噸，占全球雞肉總產(chǎn)量的15%，中國的雞肉產(chǎn)量為1230萬噸，占全球雞肉總產(chǎn)量的14%，歐盟的雞肉產(chǎn)量為1133萬噸，占全球雞肉總產(chǎn)量的13%。

2016年全球雞肉主要生產(chǎn)地區(qū)占比

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院

消費分析

近年來，全球雞肉消費量有所增加，2013到2016年，年均復合增長率為1.61%。預計2017年全球市場對低成本動物蛋白質(zhì)的需求依然強勁，全球雞肉消費量將超過8760萬噸，較2016年上升70萬噸

2013-2017年全球雞肉消費量

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院

消費區(qū)域分布

美國、巴西、中國和歐盟作為全球主要的雞肉生產(chǎn)國家和地區(qū)，也是主要的雞肉消費國家和地區(qū)，2016年，美國的雞肉消費量為1533萬噸，占全球雞肉總消費量的18%，中國的雞肉消費量為1234萬噸，占全球雞肉總消費量的14%，歐盟的雞肉消費量為1082萬噸，占全球雞肉總消費量的12%，巴西的雞肉消費量為902萬噸，占全球雞肉總消費量的10%。

2016年全球雞肉主要消費地區(qū)占比

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院

全球雞肉消費前景展望

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017年版全球雞肉行業(yè)研究報告》預計未來全球雞肉消費量將繼續(xù)緩慢上升，2018到2022年年均復合增長率約為1.40%，2022年全球雞肉消費量將近9400萬噸。

2018-2022年全球雞肉消費量預測趨勢

數(shù)據(jù)來源：USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院