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2016年度中國酒店品牌發(fā)展報告：中檔酒店、公寓板塊進一步崛起

來源：邁點網(wǎng) 發(fā)布日期：2017-06-29 10:22

酒店品牌

二、2016年度中國酒店市場消費人群畫像

男性超六成，穩(wěn)定消費主力

在性別分布中，整體而言，無論是精品、經(jīng)濟連鎖還是中高端酒店板塊，都呈現(xiàn)出明顯的男性消費主導現(xiàn)狀。

80、90后成主體， 60、00后不可忽視

在以男性為主的酒店消費群體中，又以80、90后群體占到較大比例。而對比酒店消費群體的平均年齡分布后，我們發(fā)現(xiàn)，不同的酒店消費者在年齡分布上存在著些許差異。55歲以上的60后及26-35歲之間的80后在中高端酒店上的消費明顯高于酒店平均水平，前者消費觀念成熟、閑暇時間充足，后者消費能力高、對生活品質有較高追求;而精品酒店的消費者中，相對來說更樂于追求個性化消費體驗(同時也擁有較強消費能力)的70、80后則更加突出。

除此之外，00后以及90后的消費觀念有著巨大差異，部分00后開始追求超前消費，偏愛精品酒店，而大部分90后還在受支付能力影響，更多以平價實惠為主，偏愛中檔及經(jīng)濟連鎖酒店。

高端酒店消費者愛珠寶手表，中檔偏好服飾鞋帽

總體來看，高端酒店消費者有兩個明顯消費場所偏好，即高端餐飲與珠寶手表，對比酒店平均值，其偏好度已經(jīng)達到6.2個百分點及7個百分點。四類細分酒店市場的消費者中，中檔酒店消費者對服飾鞋帽及餐飲的偏好，反映出其物質及社交需求;精品酒店更加追求精神享受，對休閑娛樂有明顯偏好;經(jīng)濟連鎖酒店消費者相較而言，其消費點仍集中于生活服務方面。

餐飲偏好大不同：高端愛西餐，經(jīng)濟連鎖吃快餐

目前整個酒店市場的消費者目前對簡餐快餐、咖啡水吧以及中餐正餐有明顯消費偏好。但與平均值比較后可以看出，擁有更高消費水平的高端酒店消費人群對中西餐的偏好更加突出;經(jīng)濟連鎖酒店則對快餐簡餐以及火鍋的消費偏好更高，“經(jīng)濟實惠”消費觀念更強;中檔酒店消費人群的消費偏好與酒店餐飲設施基本一致，即對咖啡水吧及中餐需求更高。四個細分市場中，精品酒店消費者目前的消費偏好普遍低于酒店平均值，但卻在日料上的消費與酒店平均值持平。