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二、調(diào)整存量，改造提升傳統(tǒng)比較優(yōu)勢(shì)

以提高供給體系質(zhì)量和效率為出發(fā)點(diǎn)，立足現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，做優(yōu)做精食品、紡織服裝、造紙及紙制品等18大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，著力提升產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，擴(kuò)大有效供給。

1、食品。重點(diǎn)發(fā)展水產(chǎn)品加工、焙烤及方便食品制造、畜禽屠宰及肉類加工、果蔬加工及飲料制造，提升糧食加工、食用油加工水平，提高食品質(zhì)量安全檢測(cè)能力，推進(jìn)食品質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)，提高我省食品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的安全感和美譽(yù)度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。水產(chǎn)品加工業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展海珍品、魚糜制品、海藻食品、海產(chǎn)品罐頭、海洋生物制品等深精加工產(chǎn)品，提升深精加工海洋食品的比重，加大藻類、貝類等海產(chǎn)品加工下腳料的綜合開發(fā)利用。焙烤及方便食品制造業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展威化餅干、夾心餅干、果蔬餅干、蛋奶餅干和中西糕點(diǎn)等，發(fā)展方便主食品、速凍面食品、速凍調(diào)理食品、即食食品、休閑食品、旅游食品、配餐配菜等方便食品，開發(fā)食用安全、方便、營(yíng)養(yǎng)的新型方便食品。畜禽屠宰及肉類加工業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展豬、牛、雞、鴨等畜禽制品，提高冷鮮肉和低溫肉制品、肉禽調(diào)理食品、熟肉制品比重；推廣應(yīng)用屠宰致昏、真空放血、高效拔毛、快速冷卻及精細(xì)分割、畜禽分割副產(chǎn)品（骨、內(nèi)臟等）蛋白組織的加工利用等先進(jìn)技術(shù)。果蔬加工及飲料制造業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展低溫保鮮果蔬產(chǎn)品、冷凍果蔬產(chǎn)品、脫水果蔬產(chǎn)品和各類果蔬汁、果蔬汁飲料、谷物飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等，推廣應(yīng)用先進(jìn)的果蔬儲(chǔ)藏保鮮、冷鏈鮮切技術(shù)和真空冷凍干燥、微波干燥、遠(yuǎn)紅外干燥技術(shù)以及高效榨汁、瞬間殺菌、酶液化及澄清等先進(jìn)技術(shù)。糧食加工業(yè)，小麥加工重點(diǎn)發(fā)展各類食品專用粉、全麥粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉、預(yù)配粉、小麥谷元粉、變性淀粉和主食面制品，增加面粉品種，提高面粉出粉率和附加值。玉米深加工重點(diǎn)發(fā)展變性淀粉、食用糖（醇）、有機(jī)酸及生物發(fā)酵制品等高附加值、高效益的產(chǎn)品。食用植物油加工業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展花生油、大豆油、玉米油、調(diào)和油等，積極開發(fā)核桃油、葵花籽油、葡萄籽油、麥胚油和食用專用油等新品種，提高精制油、食品專用油和小包裝產(chǎn)品的比重；大力發(fā)展大豆?jié)饪s蛋白、組織蛋白、專用分離蛋白、蛋白活性肽及大豆改性蛋白、蛋白粉、蛋白活性肽、低聚糖、食用纖維等高附加值產(chǎn)品。

2、紡織服裝。加快發(fā)展服裝、家用紡織品和產(chǎn)業(yè)用紡織品業(yè)，改造提升棉紡織、毛紡織業(yè)。服裝，加快行業(yè)升級(jí)和品牌創(chuàng)新，由品牌加工向自主品牌轉(zhuǎn)變。重點(diǎn)加強(qiáng)西服、高檔色織襯衫、牛仔系列服裝、時(shí)裝、職業(yè)裝、針織服裝、休閑運(yùn)動(dòng)裝和童裝等八大類服裝的發(fā)展，加快面輔料的配套發(fā)展。家用紡織品，加大弱捻紗巾被產(chǎn)品、一浴多色節(jié)能環(huán)保毛巾技術(shù)的推廣力度，提高織造水平和染色牢度；積極發(fā)展系列化床上用品，加大各種超仿真、差別化、功能性和生物基纖維材料等高科技家紡產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用力度。產(chǎn)業(yè)用紡織品，加強(qiáng)復(fù)合技術(shù)、功能性整理技術(shù)、整體成型等技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，重點(diǎn)發(fā)展聚四氟乙烯膜復(fù)合面料、高模低縮型聚酯纖維簾子布、紡粘-熔噴多重復(fù)合無紡布、醫(yī)療衛(wèi)生用材、整體帶芯、特種高強(qiáng)低伸聚酯傳動(dòng)帶、高強(qiáng)纜繩、特殊裝飾用紡織品、新型蓬蓋材料、土工高強(qiáng)紡織材料、環(huán)保過濾用紡織材料、高性能增強(qiáng)復(fù)合材料；加快生物質(zhì)纖維產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)海藻、甲克素纖維在紡織服裝產(chǎn)業(yè)的廣泛應(yīng)用，打造生物質(zhì)纖維在功能性服裝、產(chǎn)業(yè)用紡織品和日用醫(yī)用衛(wèi)生材料的產(chǎn)業(yè)鏈條。棉紡織、毛紡織業(yè)，積極建設(shè)連續(xù)化、智能化紡織工廠，實(shí)現(xiàn)紡織全流程數(shù)字化監(jiān)控和智能化管理，鼓勵(lì)開發(fā)應(yīng)用自動(dòng)轉(zhuǎn)杯紡、噴氣渦流紡等短流程紡紗設(shè)備，以及自動(dòng)穿經(jīng)機(jī)、高速劍桿織機(jī)、數(shù)控節(jié)能型噴氣織機(jī)、特種寬幅織機(jī)等新型機(jī)織設(shè)備，重點(diǎn)推廣應(yīng)用自動(dòng)落紗粗紗機(jī)長(zhǎng)車、細(xì)紗機(jī)長(zhǎng)車、粗細(xì)聯(lián)和細(xì)絡(luò)聯(lián)自動(dòng)輸送系統(tǒng)、自動(dòng)打包和倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)等先進(jìn)成套紡織設(shè)備，加大高檔毛精紡面料、半精紡面料等高附加值產(chǎn)品開發(fā)，重點(diǎn)發(fā)展高支精梳紗線、差別化、功能性纖維混紡紗線及交織、高檔色織織物，提高產(chǎn)品附加值。

3、造紙及紙制品。優(yōu)化調(diào)整原料結(jié)構(gòu)，加快提升新聞紙、未涂布的印刷書寫紙、涂布印刷紙、白板紙、生活用紙、箱紙板、瓦楞原紙等包裝用紙等產(chǎn)品檔次，提高紙及紙質(zhì)品的功能、品種和質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。開發(fā)技術(shù)含量高和附加值高的大宗和特種功能型紙及紙板，重點(diǎn)發(fā)展本（原）色紙及紙制品、建筑及室內(nèi)裝潢用紙、液體包裝紙板、食品包裝紙及紙板、高性能紙基功能新材料、小型和重型商品包裝用低克重高強(qiáng)度瓦楞原紙等產(chǎn)品。研發(fā)秸稈精制漿、置換連續(xù)蒸煮、生物酶促制漿、高得率制漿、中水回用、廢水資源化利用等清潔節(jié)能制漿技術(shù)，提升高強(qiáng)度、功能化、環(huán)保型、綠色生態(tài)、高附加值造紙技術(shù)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合利用水平。推動(dòng)傳統(tǒng)造紙企業(yè)從單純生產(chǎn)型向生產(chǎn)和服務(wù)型轉(zhuǎn)型，通過服務(wù)建立產(chǎn)品增值與差異化競(jìng)爭(zhēng)壁壘。發(fā)展紙質(zhì)包裝的設(shè)計(jì)、裝潢、制盒、印刷、制本等紙制品深加工產(chǎn)業(yè)。

4、家電。重點(diǎn)發(fā)展以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的新型電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)器、電視機(jī)、熱水器、小家電等產(chǎn)品，培育配套產(chǎn)業(yè)支撐體系，提高集約集聚發(fā)展水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向智能、綠色、健康方向發(fā)展。電冰箱（柜），以無氟變頻、除菌保鮮、多溫區(qū)轉(zhuǎn)換、智能云、物聯(lián)網(wǎng)、太陽(yáng)能混合能源、深冷速凍、廚房嵌入式（不銹鋼）等冰箱（柜）為發(fā)展重點(diǎn)，研發(fā)智能控制、網(wǎng)絡(luò)互連、矢量變頻、無氟替代、綠色環(huán)保、除菌保鮮、深冷速凍、多溫區(qū)變溫、熱交換、保溫材料、太陽(yáng)能混合能源利用等關(guān)鍵技術(shù)。洗衣機(jī)，以變頻節(jié)能節(jié)水、健康除菌洗干一體、無水除菌、大容量商用洗干一體、細(xì)分人群專業(yè)洗衣機(jī)等產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，研發(fā)高效變頻靜音電機(jī)和智能感知、節(jié)能節(jié)水、投放、多功能除菌、冷凝直排烘干等關(guān)鍵技術(shù)。家用空調(diào)，以直流變頻、無氟環(huán)保、智能物聯(lián)、健康除菌、智能感溫、空氣凈化和換新風(fēng)等產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，研發(fā)智能控制、網(wǎng)絡(luò)互連、直流變頻、熱交換、綠色環(huán)保、無氟替代、太陽(yáng)能光伏利用、除菌凈化等關(guān)鍵技術(shù)。中央空調(diào)，以變頻多聯(lián)、新能源（太陽(yáng)能、地溫、水源）、高效節(jié)能大型空調(diào)機(jī)組（離心機(jī)、螺桿機(jī)）等產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，研發(fā)變頻多聯(lián)、新型冷媒替代、綠色環(huán)保、熱交換、智能控制等關(guān)鍵技術(shù)和高效離心、高效螺桿、地（水）源熱泵、空氣源熱泵等機(jī)組，提高核心技術(shù)掌控能力。彩電，以大尺寸液晶模組和ULED、4K(8K)高清、OLED、激光影院等電視產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，研發(fā)有特色的智能電視操作系統(tǒng)、視頻解碼電路和新型顯示材料等關(guān)鍵技術(shù)。熱水器，以太陽(yáng)能、空氣能和電熱水器等產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，研發(fā)高效熱能轉(zhuǎn)化、保溫、節(jié)能、防電、智能控制、網(wǎng)絡(luò)化、綠色環(huán)保等核心和關(guān)鍵技術(shù)。重點(diǎn)發(fā)展太陽(yáng)能家電一體化、太陽(yáng)能建筑一體化產(chǎn)品。小家電，以豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、電磁爐、吸排油煙機(jī)、電熱鍋、空氣凈化器、凈水器、吸塵器、新興小家電等產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，提升行業(yè)整體工業(yè)設(shè)計(jì)（包括實(shí)用、美觀、節(jié)能、環(huán)保和人性化等）水平和質(zhì)量穩(wěn)定性，積極開發(fā)原創(chuàng)產(chǎn)品。健身、健康電器，以按摩椅、按摩墊、跑步機(jī)、智能穿戴設(shè)備、健康醫(yī)療監(jiān)測(cè)設(shè)備、家用醫(yī)療保健設(shè)備等產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)，掌握關(guān)鍵核心技術(shù)，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平和國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。智能家電（智能家居），以互聯(lián)網(wǎng)/物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、傳感/控制器技術(shù)、人機(jī)交互技術(shù)、數(shù)據(jù)安全（加密）、大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用技術(shù)的開發(fā)為重點(diǎn)，提高產(chǎn)品的互連通用性，提升用戶的便捷舒適度，引領(lǐng)和創(chuàng)造用戶新需求。

5、家具。重點(diǎn)發(fā)展人造板材、實(shí)木家具、軟體家具、板式家具、定制化整體家居等5大系列產(chǎn)品，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)控制家具甲醛含量，加快各門類產(chǎn)品由制造向創(chuàng)造、由產(chǎn)品向品牌轉(zhuǎn)變。人造板材，加大對(duì)板材生產(chǎn)環(huán)節(jié)的改造，提高板材質(zhì)量水平和環(huán)保性能，開發(fā)符合船舶、飛機(jī)、高鐵、汽車等高端領(lǐng)域使用的板材，并穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)向家具、木地板、櫥衣柜等下游產(chǎn)業(yè)的延伸。實(shí)木家具，鞏固我省實(shí)木家具優(yōu)勢(shì)，研發(fā)生產(chǎn)款式新穎、市場(chǎng)認(rèn)可的新產(chǎn)品，培養(yǎng)山東本土設(shè)計(jì)師，提升實(shí)木家具整體設(shè)計(jì)水平和文化內(nèi)涵。軟體家具，利用新型材料提升產(chǎn)品的環(huán)保性，提高沙發(fā)產(chǎn)品海綿回彈性能和舒適程度，開發(fā)智能床墊。板式家具，提高我省板材產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率，實(shí)施差異化產(chǎn)品、差異化營(yíng)銷的模式，積極培養(yǎng)櫥衣柜產(chǎn)品設(shè)計(jì)師，利用設(shè)計(jì)軟件滿足人們多樣化的需求，提高鉸鏈、阻尼滑軌、觸摸式櫥柜門開啟裝置等配件的科技含量，體現(xiàn)定制家具的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。定制化整體家居，運(yùn)用先進(jìn)計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將產(chǎn)品設(shè)計(jì)模塊化，為消費(fèi)者提供自主選擇、自由組合并形成置家方案的個(gè)性化定制服務(wù)。

6、塑料制品。重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)用塑料、塑料建材、海洋漁具制品、汽車用塑料、日用塑料制品、塑料包裝材料、功能性和改性塑料等7大類產(chǎn)品，改造提升生產(chǎn)工藝和技術(shù)，開發(fā)資源替代和再利用技術(shù)，研究發(fā)展塑料機(jī)械、模具設(shè)計(jì)加工技術(shù)。農(nóng)用塑料，重點(diǎn)發(fā)展蔬菜、花卉、經(jīng)濟(jì)作物栽培等所需的各種功能性棚膜、地膜和飼草用膜，以及節(jié)水灌溉器材、渠道防滲管材及防滲膜、微灌器材等產(chǎn)品。塑料建材，重點(diǎn)發(fā)展系列化、標(biāo)準(zhǔn)化管材、管件、型材、保溫材料、防水材料、墻體裝飾材料等產(chǎn)品。海洋漁具制品，重點(diǎn)發(fā)展包括漁網(wǎng)絲、繩索、網(wǎng)具、釣魚竿等產(chǎn)品。汽車用塑料，加大轎車保險(xiǎn)杠、發(fā)動(dòng)機(jī)罩蓋、散熱器隔柵、儀表板、座椅、內(nèi)飾件等塑料功能件的開發(fā)力度，加快開發(fā)熱塑性彈性體、玻璃纖維增強(qiáng)尼龍等耐老化、耐變形新材料。日用塑料制品，重點(diǎn)開發(fā)綠色環(huán)保的日用塑料制品和仿真塑料制品，擴(kuò)大應(yīng)用范圍。塑料包裝材料，重點(diǎn)開發(fā)各類功能性、專用化的薄膜和高阻隔性/滲透性、耐高溫/耐輻射、可溶解/可自分解、防霉/防蟲/抗菌、無菌、保鮮等包裝材料。功能性和改性塑料，重點(diǎn)發(fā)展光學(xué)膜、新型柔性/液晶顯示屏、高阻隔多層復(fù)合共擠薄膜等功能性膜材料及產(chǎn)品，高性能聚氟乙烯管材型材、大口徑高強(qiáng)剛度塑料管道，生物基塑料，特種工程塑料及其高性能改性材料。

7、釀酒。重點(diǎn)發(fā)展發(fā)展白酒、啤酒、葡萄酒等3大類產(chǎn)品，適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)變化，積極開發(fā)新品種、新產(chǎn)品，打造具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)際影響力的品牌。白酒，重點(diǎn)發(fā)展芝麻香型、濃香型等純糧固態(tài)發(fā)酵優(yōu)質(zhì)白酒，加強(qiáng)白酒技術(shù)基礎(chǔ)研究，創(chuàng)新香型融合，打造提升具有山東特色的芝麻香型、低度濃香型兩大系列品牌，開發(fā)適合市場(chǎng)需求多樣化的新型白酒。啤酒，重點(diǎn)擴(kuò)大鮮啤、純生啤的生產(chǎn)規(guī)模，開發(fā)特色啤酒。采用先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，提高啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性和新鮮度；支持實(shí)施國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略，加快兼并重組和海外布局的步伐，進(jìn)一步提升國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率。葡萄酒，重點(diǎn)抓好原料基地建設(shè)，大力推行規(guī)?；?、機(jī)械化作業(yè)和“自營(yíng)基地+合同型基地”模式，保證釀酒葡萄原料的品質(zhì)和供應(yīng)量；重點(diǎn)發(fā)展全汁發(fā)酵干型中高檔葡萄酒、酒莊酒，積極開發(fā)特種葡萄酒新品種，實(shí)施高、中、低協(xié)同推進(jìn)的發(fā)展思路；鼓勵(lì)骨干企業(yè)發(fā)展有特色、高品位的生態(tài)旅游葡萄酒莊，促進(jìn)葡萄種植、加工、旅游消費(fèi)一體化；鼓勵(lì)有條件的重點(diǎn)企業(yè)到省外、國(guó)外釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū)建設(shè)生產(chǎn)基地（酒莊），進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)集中度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，擴(kuò)大省外市場(chǎng)。

8、自行車和電動(dòng)自行車。重點(diǎn)發(fā)展新型材料的高端自行車、高檔鋰電池電動(dòng)自行車。自行車，加快高強(qiáng)度輕型材料、變速器、傳動(dòng)系統(tǒng)、新能源、智能傳感技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等研發(fā)與應(yīng)用。電動(dòng)自行車，鼓勵(lì)鋰動(dòng)力電池、雙極性動(dòng)力電池等新型電源的研發(fā)，掌握自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)；加快電動(dòng)自行車動(dòng)力系統(tǒng)和鋰電池管理系統(tǒng)的優(yōu)化設(shè)計(jì)及應(yīng)用。重點(diǎn)采用鋁合金、鎂合金、碳纖維等新型材料，加快自行車和電動(dòng)自行車車體輕量化。完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，增加品種，滿足市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品款式、性能、功能、安全、服務(wù)等方面新需求，打造國(guó)際知名品牌。

9、皮革制品。重點(diǎn)發(fā)展制革、制鞋、皮具等3大類產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)集中集約發(fā)展，形成一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和知名品牌、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)。制革，重點(diǎn)開發(fā)生產(chǎn)高檔鞋面革、高檔服裝革、汽車座墊革、家居裝飾革等產(chǎn)品，創(chuàng)新清潔生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)選皮革化工材料和環(huán)保裝備，提高皮革產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)技術(shù)水平，逐步提升高檔革比例，豐富產(chǎn)品花色品種；發(fā)展毛皮經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)及毛皮加工業(yè)，推廣新型染色助劑，提高染整技術(shù)和加工水平。制鞋，重點(diǎn)發(fā)展舒適型、健康型、功能型等鞋類產(chǎn)品，堅(jiān)持品牌差異化發(fā)展，加強(qiáng)高品質(zhì)鞋用無毒粘合劑研發(fā)應(yīng)用。皮具，提高皮具產(chǎn)品性能和附加值，開發(fā)皮具計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)和制造系統(tǒng)，提高皮具生產(chǎn)信息化水平，滿足市場(chǎng)多樣化需求；推廣應(yīng)用清潔化生產(chǎn)、節(jié)水工藝、無鉻鞣技術(shù)、皮革綠色化學(xué)品等節(jié)水環(huán)保技術(shù)和產(chǎn)品，加強(qiáng)廢水的循環(huán)利用以及固體廢棄物的資源再利用，推進(jìn)節(jié)能減排，提高資源利用率。