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2017年6月牛羊肉供需形勢分析:牛羊肉價(jià)格有望止跌回穩(wěn)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2017-07-21 15:18
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(三) 近期牛羊肉價(jià)格有望止跌回穩(wěn)。

7、8月份正值旅游季和燒烤季,將有助于拉動(dòng)肉類(尤其是羊肉)消費(fèi),牛羊肉價(jià)格有望止跌回穩(wěn),但部分羊肉主產(chǎn)省區(qū)可能因出欄增加導(dǎo)致價(jià)格有所下跌。

(四)地方動(dòng)態(tài)。

河北牛肉價(jià)格下跌,羊肉價(jià)格穩(wěn)定。6月,牛肉價(jià)格每公斤52.03元,環(huán)比跌3.1%;綿羊肉價(jià)格每公斤51.82元,環(huán)比漲0.1%;山羊肉價(jià)格每公斤59.21元,環(huán)比持平。預(yù)計(jì)隨著氣溫升高,牛肉價(jià)格仍將小幅下跌;羊肉受燒烤消費(fèi)影響,價(jià)格穩(wěn)中略漲。內(nèi)蒙古牛羊肉集貿(mào)市場均價(jià)穩(wěn)中略跌,牛肉價(jià)格跌幅略高于羊肉。6月,內(nèi)蒙古牛肉每公斤54.36元,環(huán)比跌0.1%,同比跌2.0%;去骨羊肉每公斤48.39元,環(huán)比持平,同比漲0.6%。受肉類進(jìn)入消費(fèi)淡季以及進(jìn)口增加等因素的影響,后市牛羊肉呈穩(wěn)中偏弱走勢。河南牛羊肉價(jià)格略跌,幅度不大。6月,牛肉價(jià)格為每公斤55.14元,環(huán)比跌0.1%,同比跌2.3%;羊肉價(jià)格為每公斤52.63元,環(huán)比跌0.3%,同比漲0.4%。預(yù)計(jì)近期牛肉價(jià)格穩(wěn)中略跌,羊肉價(jià)格持續(xù)下跌。甘肅6月各地州市出欄活牛、牛犢、架子?;钚髢r(jià)格變化幅度不大,環(huán)比基本持平。牛、羊集中產(chǎn)區(qū)及屠宰加工區(qū)牛、羊屠宰量明顯增加,主要原因是飼草返青,飼草料供給逐漸充足,牛羊體況開始恢復(fù),逐漸適宜出欄上市。青海牛肉價(jià)格下跌,羊肉價(jià)格上漲。6月,牛肉價(jià)格環(huán)比跌0.5%,羊肉價(jià)格環(huán)比漲0.7%。活牛價(jià)格環(huán)比跌2.0%,活羊價(jià)格環(huán)比漲1.7%,預(yù)計(jì)近期牛肉價(jià)格穩(wěn)中有降,羊肉價(jià)格繼續(xù)上漲。寧夏4月份以來,羊只出欄量大,羊肉、活羊價(jià)格有所回落。6月,羊肉、活羊價(jià)格分別為每公斤39.36元、17.78元,環(huán)比分別跌5.9%、10.6%。因活羊銷售量明顯增加,近期羊肉及活羊價(jià)格將會(huì)處于盤整狀態(tài)。新疆羊肉價(jià)格小幅上漲,北疆6月中旬開始價(jià)格下跌明顯。

目前牧區(qū)羊已進(jìn)入夏場,養(yǎng)殖成本有所降低,羔羊及淘汰羊也開始進(jìn)入出欄高峰,從6月中旬開始,北疆特別是阿勒泰地區(qū)布爾津縣、福??h羊肉價(jià)格每公斤跌至30-34元,但南疆巴州焉耆縣羊肉依然保持在每公斤47-50元。預(yù)計(jì)隨著出欄量的增加,下月活羊及羊肉價(jià)格都將有一定程度的下跌。

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