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麥當(dāng)勞回應(yīng)抗生素雞含糊其辭 肯德基漢堡王未表態(tài)

麥當(dāng)勞公布首批即將停止使用抗生素雞的國家名單后，引發(fā)了外界高度關(guān)注，因?yàn)樵邴湲?dāng)勞此次公布的名單中，中國并未列入。而從目前公布的信息來看，中國市場(chǎng)停止“抗生素雞”的時(shí)間大約還要等待10年。

為此，市場(chǎng)上對(duì)于麥當(dāng)勞選擇性停止使用“抗生素雞”的行為表示不滿，并提出這是對(duì)中國市場(chǎng)的歧視，同樣一個(gè)漢堡包，在美國、日本等國家吃到的與在中國吃到的截然不同。中國消費(fèi)者將繼續(xù)食用“抗生素雞肉”。

麥當(dāng)勞稱，“在中國，麥當(dāng)勞與全球減少使用抗生素的目標(biāo)一致，并一直與政府相關(guān)部門、供應(yīng)商、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)術(shù)專家密切合作，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，推進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

麥當(dāng)勞中國認(rèn)為，以禽類飼養(yǎng)為例，“在治病過程中合理使用抗生素是必須的”，其供應(yīng)商會(huì)在獸醫(yī)的指導(dǎo)下用藥，藥品的種類、用法和用量嚴(yán)格遵守中國相關(guān)法律法規(guī)。麥當(dāng)勞也嚴(yán)格要求供應(yīng)商執(zhí)行關(guān)于停藥期的相關(guān)規(guī)定，在餐廳使用的雞肉均通過相關(guān)檢測(cè)，包括有資質(zhì)的第三方實(shí)驗(yàn)室的抽檢。中國市場(chǎng)全球減少抗生素戰(zhàn)略一致，但對(duì)于記者提到的其他問題，麥當(dāng)勞中國沒有給出明確的回答，僅是以復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光的觀點(diǎn)作為一種回應(yīng)。

跌落的鴨脖：周黑鴨單店績效下滑 絕味食品股價(jià)腰斬

伴隨著周黑鴨披露低于預(yù)期的半年度業(yè)績，今年上半年，在資本市場(chǎng)風(fēng)光無限的鴨脖子們開始紛紛落地。

周黑鴨營收增速低于店面擴(kuò)張，或許也預(yù)示著此前較高的銷售毛利率難以維持。今年上半年，周黑鴨的銷售毛利率為60.9%，與去年同期相比，下跌了1.8個(gè)百分點(diǎn)。這一數(shù)字雖高于2013年到2015年，但下滑明顯。

定價(jià)方式的變化并不能一勞永逸的形成對(duì)價(jià)格支撐，消費(fèi)者可能會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)覺，但終歸不是傻子。而激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和已經(jīng)高企的零售價(jià)，則意味著進(jìn)一步提升甚至維持此前的高毛利都有相當(dāng)大的壓力。伴隨著上市之后資本實(shí)力擴(kuò)充以及對(duì)市場(chǎng)爭(zhēng)搶的白熱化。絕味和久久丫等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在大幅擴(kuò)張門店，競(jìng)爭(zhēng)加劇在所難免。