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2017年中部地區(qū)各省市餐飲規(guī)模發(fā)展分析（附各省市餐飲收入排名）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2017-09-18 10:10

餐飲中部

中商情報網(wǎng)訊 2017年上半年，全國餐飲整體運行平穩(wěn)，餐飲總收入為18546億元，與2016同期餐飲收入16683億元相比增長11.2%，領(lǐng)先社會消費品零售總額增幅0.8個百分點。上半年，全國餐飲收入占社會消費品零售總額的10.76%，比2016年增加了0.08個百分點，帶動了內(nèi)銷的快速穩(wěn)健發(fā)展。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的《2017-2022年中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資咨詢報告》數(shù)據(jù)顯示：2016年，全國餐飲收入35799億元，同比增長10.8%。其中，限額以上單位餐飲收入9213億元，同比增長6.0%。餐飲業(yè)收入占社會消費品零售總額的10.8%，比重持續(xù)回升。2016年5月1日起，“營改增”試點全面推開，餐飲業(yè)作為生活服務(wù)業(yè)的重要組成部分也納入試點范圍。目前，大多數(shù)餐飲企業(yè)已切實感受到“營改增”所帶來的減輕稅收負(fù)擔(dān)的利好，并逐步形成一個環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈，推動餐飲業(yè)科學(xué)規(guī)范發(fā)展。根據(jù)國家稅務(wù)總局調(diào)查，“營改增”實施后，2016年5~11月，全國餐飲業(yè)實現(xiàn)減稅89.5億元，稅負(fù)下降50.7%。

中部地區(qū)大部分省區(qū)餐飲市場增速仍以較高的幅度繼續(xù)上漲，2016年平均增速達(dá)13.0%。山西省把餐飲行業(yè)作為新的經(jīng)濟增長點，提出了一百萬就業(yè)群體的“黑轉(zhuǎn)白”，并取得了一定的成效。2016年，山西省餐飲收入576億元，同比增長6.9%，增速比上年同期提升1.9個百分點。其中，河南省以2434.3億元的餐飲收入位列中部地區(qū)省市第一，同比增速12.5%。其次是湖南省，2016年餐飲收入1646.1億元，同比增長14.1%。餐飲規(guī)模排名第三的是湖北省，1-11月餐飲收入1404.1億元，同比增長13.0%。