在2016年國內(nèi)小吃餐廳有73.2萬家，比2015年增長(zhǎng)了33.3%。而2017年后，餐飲門店一路下滑，小吃餐廳數(shù)也比2016年下降了3.6%。
受餐飲行業(yè)整體環(huán)境影響，小吃產(chǎn)業(yè)門店數(shù)也稍有下降，但下降比例較小。小吃產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)較好。
餐廳的網(wǎng)點(diǎn)分布情況
截至2016年底，全國小吃業(yè)態(tài)門店合計(jì)數(shù)量有73萬余個(gè)，占餐飲門店總量的12.1%。
從各省分布來看，廣東、江蘇、山東三個(gè)省份的小吃餐廳數(shù)量較多，均已超過5萬家，占全國小吃餐飲門店的24.4%。
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