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隨著網(wǎng)購(gòu)生鮮逐漸深入人心，生鮮電商平臺(tái)正在為春節(jié)年貨市場(chǎng)注入“新鮮”活力，年味多了“鮮味”;進(jìn)口生鮮搭乘電商平臺(tái)，全球生鮮走進(jìn)春節(jié)家宴，年味也多了些“洋味”。

3月7日，京東數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《環(huán)球?qū)の哆M(jìn)階的中國(guó)年——2018生鮮年貨消費(fèi)報(bào)告》，報(bào)告顯示，網(wǎng)購(gòu)生鮮成年貨首選，是春節(jié)體面的禮品，油膩的囤積型過(guò)年模式變成健康、精致的過(guò)年模式;從“中國(guó)年”到“洋味兒年”，進(jìn)口生鮮年夜飯唱主角;用戶歲數(shù)越大對(duì)生鮮消費(fèi)依賴(lài)越高，抓住60后的胃，就等于抓住全家人的生鮮消費(fèi)。

“嘗鮮”成“日?！?/strong>

隨著生鮮冷鏈物流逐漸完善，品類(lèi)的日益豐富，生鮮電商市場(chǎng)經(jīng)歷一年井噴后仍然保持著高增長(zhǎng)動(dòng)能。京東大數(shù)據(jù)顯示，與2016年相比，2017年京東生鮮銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超過(guò)330%，銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)則超過(guò)240%。

隨著京東生鮮品類(lèi)的持續(xù)擴(kuò)充，用戶的選擇范圍的不斷擴(kuò)大，國(guó)民消費(fèi)能力的快速提升以及對(duì)電商的依賴(lài)，通過(guò)京東平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)生鮮已經(jīng)從“嘗鮮”變成“日常”，春節(jié)年貨的選擇上也因此產(chǎn)生明顯變化。

對(duì)比不同年齡段用戶在京東平臺(tái)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，50后、60后和70后用戶的生鮮消費(fèi)在其京東全站消費(fèi)占比最高，可見(jiàn)“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”效應(yīng)在生鮮電商領(lǐng)域更為明顯，網(wǎng)上買(mǎi)菜、買(mǎi)肉的習(xí)慣也在逐步取代菜市場(chǎng)在中老年人心里的地位。

京東大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，80后、90后愛(ài)買(mǎi)水果，奇異果/獼猴桃、車(chē)?yán)遄邮撬麄兊淖類(lèi)?ài);70后偏愛(ài)買(mǎi)豬牛羊雞肉和蛋類(lèi);50后和60后愛(ài)買(mǎi)海鮮水產(chǎn)，其中以魚(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)居多。

數(shù)據(jù)來(lái)源：京東大數(shù)據(jù)