中商情報網(wǎng)訊，隨著中國乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，已成為技術(shù)裝備先進、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態(tài)。我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習(xí)慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右；其他發(fā)展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。我國人均乳制品消費偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農(nóng)村市場，農(nóng)村人均乳制品消費量不到城鎮(zhèn)的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農(nóng)村人均消費量的提升幅度將較為明顯。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：2018年1-2月我國乳制品產(chǎn)量為430.22萬噸，同比增長8.02%。從地區(qū)來看，2017年1-12月全國前十省市方便面產(chǎn)量排名分別是河北、河南、內(nèi)蒙古、山東、江蘇、黑龍江、四川、陜西、湖北和安徽。其中河南省排名第一位，2017年產(chǎn)量為372.85萬噸，位居全國榜首。2017年糖果產(chǎn)量超100萬噸有10個省市，分別是全國前十。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國乳制品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》。
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