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（四）發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)

加大力度推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。創(chuàng)立營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品推廣體系，促進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，推動(dòng)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。（省農(nóng)業(yè)廳牽頭；省發(fā)展改革委、科技廳配合）

推進(jìn)“三品一標(biāo)”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）持續(xù)健康發(fā)展。大力發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，鼓勵(lì)新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體開(kāi)展綠色食品認(rèn)證，引導(dǎo)發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，培育壯大我省安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，以品牌示范帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)水平。（省農(nóng)業(yè)廳負(fù)責(zé)）

規(guī)范指導(dǎo)滿(mǎn)足不同需求的食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對(duì)不同人群的健康需求，著力發(fā)展保健食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、雙蛋白食物等新型營(yíng)養(yǎng)健康食品。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，規(guī)范市場(chǎng)秩序，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)生產(chǎn)、消費(fèi)、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康協(xié)調(diào)發(fā)展。（省工業(yè)和信息化委、衛(wèi)生計(jì)生委、農(nóng)業(yè)廳、科技廳、發(fā)展改革委、食品藥品監(jiān)管局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

開(kāi)展健康烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐的示范推廣。加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)烹飪方式的營(yíng)養(yǎng)化改造，研發(fā)健康烹飪模式。結(jié)合人群營(yíng)養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點(diǎn)，開(kāi)展系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)均衡配餐研究。創(chuàng)建食物營(yíng)養(yǎng)教育示范基地，開(kāi)展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè)，推廣健康烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐。（省農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

推進(jìn)主食產(chǎn)品研發(fā)與消費(fèi)引導(dǎo)，以傳統(tǒng)大眾型、地域特色型、休閑及功能型產(chǎn)品為重點(diǎn)，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)主食的示范引導(dǎo)。以?xún)?yōu)質(zhì)動(dòng)物、植物蛋白為主要營(yíng)養(yǎng)基料，加大力度創(chuàng)新基礎(chǔ)研究與加工技術(shù)工藝，開(kāi)展雙蛋白工程重點(diǎn)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣。（省工業(yè)和信息化委、農(nóng)業(yè)廳、科技廳、衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

加快食品加工營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。營(yíng)養(yǎng)化改造食品加工工藝，控制加工食品中油、鹽、糖的用量和食物貯運(yùn)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)損失。（省工業(yè)和信息化委、科技廳、農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（五）大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)

加強(qiáng)傳統(tǒng)食養(yǎng)指導(dǎo)。發(fā)揮我省中醫(yī)藥特色優(yōu)勢(shì)，制定符合我省現(xiàn)狀的居民食養(yǎng)指南，倡導(dǎo)合理飲食調(diào)養(yǎng)。開(kāi)展針對(duì)不同人群的食養(yǎng)指導(dǎo)，提升居民食養(yǎng)素養(yǎng)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

開(kāi)展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)。開(kāi)展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材中功效成分、污染物的監(jiān)測(cè)及安全性評(píng)價(jià)，推動(dòng)天麻、鐵皮石斛等特色生物資源進(jìn)入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。篩選一批具有一定使用歷史和實(shí)證依據(jù)的傳統(tǒng)食材和配伍，對(duì)其養(yǎng)生作用進(jìn)行實(shí)證研究。（省衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

推進(jìn)傳統(tǒng)食養(yǎng)產(chǎn)品的研發(fā)以及產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。將現(xiàn)代食品加工工業(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)產(chǎn)品、配方等相結(jié)合，推動(dòng)產(chǎn)品、配方標(biāo)準(zhǔn)化，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，形成一批社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的食養(yǎng)產(chǎn)品。建立覆蓋全省養(yǎng)生食材主要產(chǎn)區(qū)的資源監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，掌握資源動(dòng)態(tài)變化，為研發(fā)、生產(chǎn)、消費(fèi)提供及時(shí)的信息服務(wù)。建立傳統(tǒng)食養(yǎng)菜譜標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)，強(qiáng)化民族地域特色食養(yǎng)文化的傳承。（省工業(yè)和信息化委、農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）