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一、普洱茶的定義及產(chǎn)業(yè)鏈

1、定義

普洱茶，大喬木，高達(dá)16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。普洱茶產(chǎn)業(yè)從本世紀(jì)初發(fā)展起來先后經(jīng)歷了2007、2014兩次高峰與低谷，并從2014年開始進(jìn)入深度調(diào)整期，普洱茶消費(fèi)市場將進(jìn)入爆發(fā)式增長的拐點(diǎn)。

經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止咳、醒酒、解毒等多種功效。隨著人們對普洱茶這一健康保健的獨(dú)特單品的正確認(rèn)識，以及物質(zhì)生活豐富起來之后轉(zhuǎn)向?qū)ξ幕肺兜闹匾暎瑢ζ斩璧南M(fèi)需求驅(qū)動著市場持續(xù)放量。目前，中國的普洱茶行業(yè)整體規(guī)模大概120億元，過去五年產(chǎn)銷量與產(chǎn)值增速均達(dá)到20%，預(yù)計到2022年市場規(guī)模將超過300億元，還存在一倍以上空間。

2、產(chǎn)業(yè)鏈

普洱茶行業(yè)的上游為包括茶農(nóng)和茶場在內(nèi)的種植端，中游為包括茶葉生產(chǎn)、加工廠商在內(nèi)的生產(chǎn)端以及茶葉經(jīng)銷商、貿(mào)易批發(fā)市場、各種賣場所構(gòu)成的渠道端，下游即各類消費(fèi)者。

二、中國普洱茶市場現(xiàn)狀

1、茶葉產(chǎn)量增長

據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2017年中國干毛茶葉產(chǎn)量預(yù)計達(dá)258萬噸，比上年增加17萬噸。在產(chǎn)量增加的同時，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，質(zhì)量效益提升，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。

此外，茶園面積穩(wěn)中略增。預(yù)計全國茶園面積4400多萬畝，比上年增加130萬畝。其中，湖北、貴州、陜西、江西等省分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫