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2018年中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)：市場(chǎng)規(guī)模將突破1400億元（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-06-13 11:35

牛奶液體乳酸奶伊利

中商情報(bào)網(wǎng)訊：酸奶作為一種營(yíng)養(yǎng)、健康的食品，很早就在全世界范圍內(nèi)流行，在部分發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)甚至占據(jù)液態(tài)奶市場(chǎng)50%以上份額。近年來，隨著我國(guó)居民生活水平提高、健康意識(shí)增強(qiáng)，乳制品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的地位明顯提高，酸奶作為一種具有健康功能的食品，更是受到消費(fèi)者的喜愛。近年來，我國(guó)酸奶市場(chǎng)增長(zhǎng)率領(lǐng)跑全球，每年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，也是增長(zhǎng)速度最快的品類。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)前景研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2016年中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1010.17億元，市場(chǎng)首次突破千億元。2017年牛奶銷售額同比增長(zhǎng)4%；而酸奶銷售額首次超過牛奶，約為1192億元，同比增長(zhǎng)18%，增速遠(yuǎn)快于牛奶。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2018年中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破1400億元。