三、咖啡行業(yè)競爭格局分析
從我國咖啡行業(yè)目前的競爭格局來看，速溶咖啡霸占中國咖啡市場。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，速溶咖啡市場占比高達71.8%；其次為現(xiàn)磨咖啡，市場占比為18.1%，其后為即飲咖啡，市場占比為10.1%。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
在速溶咖啡領(lǐng)域，外資品牌的國產(chǎn)產(chǎn)品在中低端細分市場上處于壟斷地位，雀巢、麥斯威爾等咖啡巨頭市場份額超過80%。而以后谷咖啡和春光食品為代表的中國本土咖啡企業(yè)正處在從原豆種植和粗加工到自有品牌咖啡成品的轉(zhuǎn)型期，目前，產(chǎn)品深加工能力還比較低，品牌知名度有待提高，在產(chǎn)品價格和銷售規(guī)模上難以與外資品牌直接競爭。而高端細分市場則主要被外資品牌的進口產(chǎn)品所占據(jù)
中國市場主要速溶咖啡品牌及價格情況
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
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