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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2018年8月10日—2018年8月16日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為100.03，比上周上升1.00個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升2.19個(gè)點(diǎn)。

本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.2～6.9%之間（如表1所示）。

表1重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度

受多重因素疊加影響，本周雞蛋價(jià)格上漲。天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量下降加上中秋節(jié)前月餅糕點(diǎn)企業(yè)開始備貨二者共同作用下推動蛋價(jià)上升。

本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.0～2.1%之間（如表2所示）。

表2重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度

全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為3.19元/公斤，環(huán)比上升0.4%，同比上升4.1%。

本周，高溫降雨天氣使得黃瓜在生長采摘方面受到影響，價(jià)格上漲。

監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、芹菜、大蔥、大白菜和白蘿卜價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度為9.0%、6.2%、4.3%、4.1%和3.6%（如表3所示）；菠菜、菜花、豆角、青椒和西紅柿價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為4.6%、4.1%、2.1%、2.1%和1.3%（如表4所示）。

表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜

表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜

本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價(jià)格為5.30元/公斤，環(huán)比上升0.3%，同比上升1.0%（如表5所示）。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

表5重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度

注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。