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可口可樂(lè)收購(gòu)Costa為它最大客戶(hù)提供咖啡產(chǎn)品 中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展如何?
來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2018-09-18 08:56
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咖啡產(chǎn)業(yè)呈上升趨勢(shì)咖啡消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)

而與碳酸飲料市場(chǎng)下行趨勢(shì)相反的是,我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)總體呈上升趨勢(shì)。咖啡是世界三大飲品之一,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。其含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、咖啡堿等。因其具有獨(dú)特的醇香口味和提神、興奮的作用,逐漸成為現(xiàn)代人不可缺少的日常飲品??Х仍谌蛸Q(mào)易中占據(jù)重要的地位,更是西方文化的象征之一。

隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長(zhǎng),加之巨大的人口紅利,刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)。目前,中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段,因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過(guò)加速開(kāi)店、布局高端市場(chǎng)、強(qiáng)化咖啡供應(yīng)鏈等方式,鞏固自身的市場(chǎng)地位。

咖啡廳數(shù)量超14萬(wàn)家,咖啡消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)

中國(guó)咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動(dòng)了咖啡連鎖行業(yè),例如咖啡店。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示:近年來(lái),我國(guó)咖啡廳數(shù)量增長(zhǎng)增長(zhǎng)十分迅速。2007年全國(guó)約有15906家咖啡廳,到2012年,快速增長(zhǎng)到31794家,預(yù)計(jì)2018年中國(guó)咖啡廳數(shù)量突破14萬(wàn)家。

數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院

在中國(guó)咖啡消費(fèi)量方面,2014-2018年中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。2014年咖啡消費(fèi)總量為2077.14萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)34%;2017年消費(fèi)總量為3480.95萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)29%。隨著中國(guó)咖啡市場(chǎng)的逐漸成熟,市場(chǎng)進(jìn)入整合期,增速將有所下降。

數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院

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