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2018年生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析及市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)(附圖表)
來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2018-11-07 14:15
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:生豬是對(duì)未宰殺的除種豬以外的家豬的統(tǒng)稱(chēng)。生豬肉可食用,皮可制革,體肥肢短,性溫馴,適應(yīng)力強(qiáng),易飼養(yǎng),繁殖快,有黑、白、醬紅或黑白花等色。豬出生后5-12個(gè)月可以配種,妊娠期約為4個(gè)月。豬的平均壽命為20年。生豬除以鮮肉供食用外,還適于加工成火腿、腌肉、香腸和肉松等制品,豬皮、豬鬃和豬腸衣可作工業(yè)原料;豬血和豬骨可分別制成血粉和骨粉作飼料用,豬的內(nèi)臟和腺體可以提制多種醫(yī)療藥品。

從生豬行業(yè)養(yǎng)殖模式來(lái)看:中國(guó)生豬養(yǎng)殖的傳統(tǒng)模式主要包括三種:專(zhuān)業(yè)育肥戶(hù)、專(zhuān)業(yè)母豬養(yǎng)殖戶(hù)和自繁自養(yǎng)戶(hù)。因養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生較多環(huán)境問(wèn)題,所以近年來(lái)出現(xiàn)了養(yǎng)殖新模式——生態(tài)養(yǎng)殖。

生豬養(yǎng)殖處于飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán)。飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上游是飼料,飼料企業(yè)從油廠或經(jīng)銷(xiāo)商購(gòu)買(mǎi)豆粕、玉米等攪拌成飼料,為養(yǎng)殖提供必要的食物原料。生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游,具體包括育種企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè),養(yǎng)殖企業(yè)又細(xì)分為自繁自養(yǎng)、外購(gòu)豬仔養(yǎng)殖、二次育肥。育肥豬達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重后出欄,進(jìn)入下游加工流通環(huán)節(jié),具體細(xì)分為屠宰廠屠宰,肉制品加工和肉罐頭加工,并流入超市、菜市場(chǎng)、餐飲行業(yè)等分銷(xiāo)場(chǎng)所,最終到達(dá)消費(fèi)者終端。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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