中商情報網(wǎng)訊：隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民消費水平提高，對生活品質(zhì)的追求越來越注重。為了追求更新鮮、更高品質(zhì)的食物，生鮮類產(chǎn)品受到歡迎。而生鮮供應(yīng)鏈提供了從上游的原材料，到中間的冷鏈運輸環(huán)節(jié)，再到終端的消費市場的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
隨著生鮮產(chǎn)品的需求逐漸增多，市場對生鮮供應(yīng)鏈的需求也越來越強(qiáng)勁。目前，國內(nèi)的生鮮供應(yīng)鏈有傳統(tǒng)的封閉式供應(yīng)鏈，這類大多由超市自建，從生產(chǎn)到運輸再到銷售，如永輝超市、錢大媽等。另一類是開放性供應(yīng)鏈企業(yè)，通過互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)于終端，這類企業(yè)損耗率控制極低，交易靈活、便捷，越來越多資本進(jìn)入其中。
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