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未來，大健康或?qū)⒊蔀楣袠I(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)。近幾年來復(fù)合型果汁飲料及果蔬汁飲料發(fā)展較快，同時(shí)功能型果汁飲料作為新的營(yíng)養(yǎng)概念發(fā)展較好，將果蔬汁與牛奶有機(jī)結(jié)合的果汁奶，已經(jīng)在我國(guó)乳品飲料及果蔬汁飲料市場(chǎng)上顯示了巨大的消費(fèi)需求。

2019年行業(yè)還將有以下發(fā)展趨勢(shì)：

“十三五”期間，“更營(yíng)養(yǎng)、更多元、更個(gè)性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主旋律。在國(guó)家實(shí)施的“三品”戰(zhàn)略中，與“品牌”相比較，飲料行業(yè)更需要的是提升品質(zhì)和增加品種。

一是，隨著健康的理念推廣，各類NFC果汁、植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無糖飲料、發(fā)酵飲料、營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化飲料等類型產(chǎn)品市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。其中，生物發(fā)酵技術(shù)在飲料中的應(yīng)用成為更多企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)的熱門項(xiàng)目。

其次，“互聯(lián)網(wǎng)+”也將在飲料行業(yè)體現(xiàn)。產(chǎn)品定制、包裝個(gè)性化在帶來包裝創(chuàng)新的同時(shí)也帶來營(yíng)銷創(chuàng)新，如瓶身的標(biāo)語(yǔ)設(shè)計(jì)、二維碼設(shè)置等等都能夠刺激產(chǎn)品銷量。

再來，智能制造、信息化管理在生產(chǎn)活動(dòng)中的應(yīng)用越來越深入，這將大大提高企業(yè)的運(yùn)行效率和質(zhì)量管控，助力飲料行業(yè)升級(jí)優(yōu)化發(fā)展。

未來，隨著飲料新品不斷貼切消費(fèi)需求，緩解和解決產(chǎn)能過剩，通過新型行業(yè)合作方式，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國(guó)果汁市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。