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中商情報(bào)網(wǎng)訊：目前，中國(guó)已經(jīng)成為世界上老年人口最多的國(guó)家，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，近幾年，中國(guó)60歲以上老年人口數(shù)量不斷增長(zhǎng)，2013年突破2億，占比僅14.9%，2017年達(dá)到24090萬(wàn)人，占比突破17%。其中65周歲及以上老年人口15831萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?1.4%。隨著人口老齡化程度加深，未來(lái)中國(guó)老齡人口將進(jìn)一步增加。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

健康老齡化

面對(duì)著2.4億的老齡人口，食品和飲料行業(yè)該如何尋找機(jī)會(huì)。老年人在飲食上和年輕人不同，以少糖、少鹽、少油為主。那么，健康老齡化正在成為2019年食品和飲料發(fā)展的新機(jī)會(huì)。隨著消費(fèi)者將健康和保健視為一種全面、積極和持續(xù)的追求，為了更長(zhǎng)壽、更健康的生活做好相應(yīng)準(zhǔn)備顯得尤其重要。

鑒于60歲及以上的人口比例持續(xù)增長(zhǎng)，老齡化尤為重要。為了擁有更長(zhǎng)的壽命，食品和飲料制造商紛紛從美容行業(yè)中獲取靈感并開(kāi)發(fā)各種有助于讓人們顯得年輕的產(chǎn)品。比如某些食品和飲料產(chǎn)品，可以幫助人們改善骨骼、關(guān)節(jié)和大腦健康，并主動(dòng)解決其他與年齡相關(guān)的健康問(wèn)題。

（1）通過(guò)強(qiáng)化和功能性成分解決健康老齡化問(wèn)題

越來(lái)越多適合各年齡階段消費(fèi)者的食品飲料配方被開(kāi)發(fā)出來(lái)，它們可能含有維生素、礦物質(zhì)或其他可能對(duì)骨骼、關(guān)節(jié)、免疫系統(tǒng)和大腦健康有益的潛在成分。眼睛健康在如今這個(gè)以科技為中心的文化社會(huì)中也變得越來(lái)越重要，因?yàn)樵S多消費(fèi)者一天中的大部分時(shí)間都在關(guān)注不同的電子屏幕。

食品和飲料制造商可以嘗試?yán)眯屡d的營(yíng)養(yǎng)和長(zhǎng)壽研究以及傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)實(shí)踐，如阿育吠陀和中醫(yī)這兩種方法找到解決方案。例如，來(lái)自意大利的GeovitaNutritionGoodLifeMix谷物混合物，將枸杞和辣椒粉與抗衰老聯(lián)系起來(lái)。

品牌也可以重新定位某些產(chǎn)品，例如，美國(guó)可口可樂(lè)的Fairlife在2018年重新推出了含有DHAOmega-3的2％減脂超濾牛奶。每份含有125mgDHAOmega-3，宣稱有助于大腦健康，這對(duì)所有年齡段的人都很重要。

（2）改善健康老齡化的機(jī)會(huì)始于老年群體

老年人對(duì)食物和飲料有較高、較多的直接需求，可以幫助解決衰老的影響。在人口壽命達(dá)到100歲的時(shí)候，食品和飲料公司不得不面臨去應(yīng)對(duì)55歲及以上消費(fèi)者的各種健康狀況的挑戰(zhàn)。

老年人健康需求的多樣性可以通過(guò)用于醫(yī)療目的的食品和飲料，以及用于預(yù)防的產(chǎn)品來(lái)解決，其配方營(yíng)養(yǎng)豐富，美味且易于消化。例如，在2018年，波蘭乳品公司Bakoma推出了一系列高端友好型酸奶和酸奶飲料，這些飲料不含乳糖，富含鈣和維生素D，有助于維持健康的骨骼，支持肌肉和免疫系統(tǒng)功能。

（3）可以從美容和個(gè)人護(hù)理中獲取靈感

美容和個(gè)人護(hù)理通常以積極的方式主動(dòng)向所有年齡段的人推銷產(chǎn)品的方式，成功地建立了健康老齡化的模型。食品和飲料品牌則可以遵循類似的模式，并將健康老齡化產(chǎn)品定位于所有想要活得長(zhǎng)壽的任何年齡段的消費(fèi)者。

美容產(chǎn)品和食品飲料之間存在交集，因?yàn)閮煞N產(chǎn)品中都使用了類似的功能性成分。例如，來(lái)自德國(guó)的軟糖BeautySweeties，是含有生物素、蘆薈和輔酶Q10，一種有益于心臟健康并可能具有抗疲勞作用的抗氧化劑。YakultBeautyPlus+是一款韓國(guó)的飲用酸奶，含有五種成分，包括膠原蛋白和維生素C，據(jù)說(shuō)可以促進(jìn)皮膚美容。它是“skingestibles”細(xì)分市場(chǎng)的一部分，從內(nèi)到外支持著皮膚健康。

隨著消費(fèi)者尋求減少炎癥的食品和飲料產(chǎn)品，2019年更多的產(chǎn)品將會(huì)以姜、姜黃、綠茶提取物和藥用蘑菇為特色來(lái)支持飲食，如MIND飲食和Whole30飲食。地中海飲食及其專注于水果、蔬菜、魚(yú)類、橄欖油的特點(diǎn)，也會(huì)越來(lái)越吸引那些關(guān)注大腦健康的消費(fèi)者。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國(guó)食品飲料行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。