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中國啤酒銷量上升的“幕后功臣”竟是麻辣燙？ 2019年中國麻辣燙市場分析

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2019-06-26 11:00

餐飲麻辣燙

（2）向直營加盟連鎖方式發(fā)展

隨著消費需求的不斷增長，快餐行業(yè)發(fā)展十分迅速，麻辣燙之所以成為快餐的重要組成部分，在于其經(jīng)營形式比較簡單；對于從業(yè)者的技術(shù)要求不是很高；對餐廳選址比較靈活多樣，像工廠、寫字樓、商業(yè)區(qū)、學(xué)校附近、車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，只要有充足的客源都適合麻辣燙行業(yè)。然而由于加盟連鎖行業(yè)的混亂，造成消費者和加盟者對品牌的不信任性，未來加盟連鎖行業(yè)需要是直營加盟連鎖方式，品牌+區(qū)域性分公司+加盟者的經(jīng)營模式。

（3）麻辣燙行業(yè)步入信息化營銷的發(fā)展趨勢

隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展，餐飲已經(jīng)進入信息化時代，離不開互聯(lián)網(wǎng)，餐飲品牌利用微博、微信、今日頭條等互聯(lián)網(wǎng)手段實現(xiàn)了線上帶動線下增加銷售額的宣傳效果。如果沒有把握住互聯(lián)網(wǎng)，那么你的品牌一定會消失在浪潮中的。因此，在信息化時代，信息化營銷是未來品牌樹立，口碑宣傳的一大趨勢。

（4）麻辣燙品牌連鎖將向中央廚房加工及集中采購配送的趨勢發(fā)展

現(xiàn)在的食客越來越注重健康，特別是餐廳食材、添加劑、食品安全等等都是食客關(guān)注的焦點，建立從菜園子到餐桌的采購體現(xiàn)顯得特別重要?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲采購的發(fā)展為餐廳提供了便利條件，現(xiàn)代化的物流為遠程采購、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的采購變?yōu)榭赡堋?/p>

未來麻辣燙市場將是以快餐形式存在的新型餐飲業(yè)態(tài)，以借勢營銷形成的張亮麻辣燙，以川渝風(fēng)味為主的楊國福麻辣燙，是現(xiàn)在麻辣燙市場的主流，以營養(yǎng)健康、品牌優(yōu)勢為依托的麻辣燙品牌將成為餐飲麻辣燙業(yè)態(tài)的未來

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國麻辣燙行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。