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2019年中國米粉行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測分析

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2019-06-29 11:59

米粉

二、中國米粉產(chǎn)業(yè)市場前景

隨著國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展，食品安全要求提高，我國米粉的消費市場改變。在消費檔次上，從低端消費向中高端消費發(fā)展；在消費地點上，從家庭及街邊小店向連鎖餐飲店發(fā)展；在消費區(qū)域上，從南方消費向北方消費拓展。米粉消費市場迅速擴大。未來隨著我國人民生活水平的進一步提高以及米粉產(chǎn)業(yè)向方便化、營養(yǎng)化和健康化方向發(fā)展，米粉產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。

第一，國家提倡和鼓勵發(fā)展以米飯為代表的米制食品生產(chǎn)。近年國家先后出臺了《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》、《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》提出在“十三五”期間推廣大米適度加工，增加優(yōu)質(zhì)米、專用粉等新產(chǎn)品供給，支持工業(yè)化米粉等主食產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)，在廣西、湖南、廣東、江西、云南、四川等?。▍^(qū)、市）發(fā)展優(yōu)質(zhì)米制主食品產(chǎn)業(yè)化示范基地。國家政策對米粉產(chǎn)業(yè)的扶持力度加大，為米粉產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展提供了契機。

第二，米粉是我國人民傳統(tǒng)喜愛的食品，市場銷售有基礎(chǔ)。我國米粉品種繁多，大多數(shù)產(chǎn)品都有濃郁的地方特色，都是當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄣氖称?。米粉有粗有細，色澤潔白，潤滑爽口，吃法多樣，是長江以南地區(qū)銷量最大，百姓最愛食用的米制食品，銷售前景廣闊。

第三，未來中國米粉出口前景看好。我國的米粉在港澳、東南亞以及海外華人聚居的地方如美國、歐洲、加拿大等地歷來有著良好的銷量，市場消費逐步增長。隨著我國米粉質(zhì)量的進一步提高和品種的增多，米粉出口市場前景將會越來越好。