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從養(yǎng)殖面積來看，2018年全國小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)1680萬畝，蝦稻田養(yǎng)殖面積1261萬畝，池塘（含蝦蟹混養(yǎng)）養(yǎng)殖面積近300萬畝，其他（主要為藕蝦套養(yǎng)）養(yǎng)殖面積約120萬畝。

其中，小龍蝦稻田養(yǎng)殖面積占比最大，占總面積的75.1%，占全國稻漁綜合種養(yǎng)總面積（3042萬畝）的四成。

數(shù)據(jù)來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

分地區(qū)來看，2018年小龍蝦養(yǎng)殖面積排名前5名的省份依次為湖北（721萬畝）、安徽（248萬畝）、湖南（210萬畝）、江蘇（201萬畝）、江西（103萬畝），同比分別增長32.54%、67.56%、45.30%、75.00%、74.58%。上述5個省份養(yǎng)殖面積占全國養(yǎng)殖總面積的88.26%。

數(shù)據(jù)來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

小龍蝦市場前景預(yù)測

2019年夏季到來，與前兩年的盛況相比，今年小龍蝦的銷售似乎沒有那么火熱。小龍蝦可以說是夜宵中最受歡迎的美食之一，但據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全國近九成省份夜間消費(fèi)的小龍蝦單價較2018年同期有所下降。其中，北京、上海兩地降幅最大，平均降幅超35%。今年5月中旬以后，小龍蝦集中上市，價格卻下跌，出現(xiàn)批發(fā)價低于去年同期的情況。由于今年沒有世界杯等外在利好因素影響，今年小龍蝦市場不及去年，以較弱行情運(yùn)行為主。

整體來看，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總體仍將保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)業(yè)總體供求關(guān)系將漸趨平衡。未來，小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?？傮w平穩(wěn)的同時，產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整，二產(chǎn)規(guī)模占比有所提升。經(jīng)營主體的組織化、規(guī)?；竭M(jìn)一步提升，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成為發(fā)展方向。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國小龍蝦市場發(fā)展前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。