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中商情報(bào)網(wǎng)訊：國慶假期外賣訂單激增，外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，上海的生煎、武漢的熱干面、西安的肉夾饃外賣銷量在前3天最高。據(jù)悉，我國外賣市場十分龐大，用戶規(guī)模不斷擴(kuò)大，外賣市場格局加速分化。

外賣市場收入規(guī)模不斷擴(kuò)大

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷滲透，餐飲服務(wù)領(lǐng)域傳統(tǒng)商家積極轉(zhuǎn)型，外賣品類不斷拓展、品質(zhì)不斷提升，配送服務(wù)持續(xù)優(yōu)化，消費(fèi)者體驗(yàn)越來越好，在線外賣市場發(fā)展迅速，成為餐飲業(yè)中越來越重要的新業(yè)態(tài)。近年來，我國在線外賣營業(yè)額不斷攀升，占全國餐飲業(yè)比重越來越高。2018年我國在線外賣收入約4712億元，占全國餐飲業(yè)收入的比重為10.6%，較上年提高了3個百分點(diǎn)，比2015年提高了9.2個百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來源：國家信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

外賣市場用戶規(guī)模不斷增加

截至2019年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.21億，較2018年底增長1516萬，占網(wǎng)民整體的49.3%;手機(jī)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.17億，較2018年底增長2037萬，占手機(jī)網(wǎng)民的49.3%。

數(shù)據(jù)來源：中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來源：中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

外賣格局加速分化

此前，外行行業(yè)呈現(xiàn)“631”市場格局，但是當(dāng)下外賣市場格局不斷分化，呈現(xiàn)出強(qiáng)者愈強(qiáng)的馬太效應(yīng)。2017年8月，餓了么收購百度外賣，然而兩年后，餓了么（包括餓了么星選）市場份額卻有所下降。相比較下，美團(tuán)外賣的市場份額卻在不斷攀升。美團(tuán)外賣市場交易額占比由2018年第一季度的54.0%，增至2019年第二季度的65.1%。

數(shù)據(jù)來源：Trustdata、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

據(jù)極光大數(shù)據(jù)發(fā)布的報(bào)告，下沉市場外賣用戶中，美團(tuán)外賣的用戶使用率達(dá)到91.8%，餓了么的用戶使用率為65.4%。同時，下沉市場用戶點(diǎn)外賣時，首選美團(tuán)外賣的用戶占比達(dá)73.7%，首選使用餓了么的用戶占比為24.0%。當(dāng)下外賣市場格局正在加速分化，美團(tuán)外賣領(lǐng)先優(yōu)勢愈發(fā)明顯，餓了么急需提升服務(wù)能力和配送體驗(yàn)吸引用戶。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國外賣行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報(bào)告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。