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中商情報網(wǎng)訊：如今，食品安全已經(jīng)引起全球重視，其中，嬰幼兒奶粉的食品安全更是重中之重，然而，近期卻有幾款嬰幼兒奶粉被指檢測出致癌風(fēng)險物質(zhì)。

10月24日，總部位于德國的公益組織“食品觀察”在官網(wǎng)發(fā)布一份調(diào)查報告稱，該組織對購自多國的嬰幼兒奶粉進(jìn)行檢測，在部分奶粉中檢出芳香烴礦物油殘留物?！笆称酚^察”組織發(fā)布的檢測報告顯示，這些受影響奶粉中的芳香烴礦物油含量在每公斤0.5毫克至3毫克之間。這一污染程度暫不會引發(fā)任何急性疾病癥狀。報告稱，根據(jù)3個獨立實驗室的檢測結(jié)果，4種購自德國的奶粉中，有3種檢測出芳香烴礦物油。此外，在12種購自法國和荷蘭的奶粉產(chǎn)品中，有5種檢測出芳香烴礦物油。

食品中礦物油殘留可能來自生產(chǎn)加工產(chǎn)品的機(jī)器，也可能來自紙質(zhì)包裝上的油墨等，目前歐盟及德國沒有針對食品中芳香烴礦物油殘留頒布法定限量。德國食品和農(nóng)業(yè)部部長尤利婭·克勒克納24日就上述化驗結(jié)果表示，如果后續(xù)調(diào)查表明有關(guān)奶粉確實含有害物質(zhì)，那么這些奶粉產(chǎn)品應(yīng)該立即從超市下架。德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所2017年時發(fā)布意見說，芳香烴礦物油通常是混合物，其中某些成分可能存在致癌風(fēng)險，不過由于數(shù)據(jù)不足暫時未對食品中芳香烴礦物油的安全范圍進(jìn)行評估。

嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

嬰幼兒奶粉即嬰幼兒配方奶粉。嬰幼兒奶粉是根據(jù)不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進(jìn)行設(shè)計的，以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)加工后制成的粉狀食品。

類型

由于處在成長期的嬰幼兒消化能力存在不同，并且每個階段所需的營養(yǎng)比例也不相同。嬰幼兒對奶粉的需求會隨著月齡發(fā)生變化。因此，根據(jù)食用的嬰幼兒年齡，可將嬰幼兒奶粉劃分為三種，分別為適用于0-6月齡寶寶的嬰兒配方奶粉（簡稱為1段）、6-12月齡寶寶的較大嬰兒配方奶粉（簡稱為2段）、1-3歲月齡寶寶的幼兒配方奶粉（簡稱為3段）。

市場規(guī)模

中國是全球第二大嬰童消費市場，其中嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展迅猛。從2016年以來，中國嬰幼兒奶粉市場規(guī)模一直在不斷擴(kuò)大。2018年我國嬰幼兒奶粉行業(yè)市場規(guī)模突破2千億元大關(guān)，達(dá)到2221億元。預(yù)計未來嬰幼兒奶粉市場規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大，但增長速度將有所放緩。到2020年，我國嬰幼兒奶粉行業(yè)市場規(guī)模將近3000億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理