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三、我國(guó)休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

近年來，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，品種逐漸多樣化，人們消費(fèi)方式日益多元化、休閑化。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)今電商渠道已經(jīng)成為休閑零食行業(yè)發(fā)展的主陣地。目前，三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)舆@些企業(yè)正是抓住了電商發(fā)展這一機(jī)遇，讓自己的銷量節(jié)節(jié)攀升。

據(jù)阿里線上數(shù)據(jù)顯示，休閑食品行業(yè)2018年銷售總額為621.31億元，同增23.4%。其中，三只松鼠風(fēng)頭正勁，全年銷售額和市場(chǎng)占有率最高，并呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)。2018年全年三只松鼠銷售額69.62億元，同比增長(zhǎng)27%。百草味全年銷售額38.48億元，同比增長(zhǎng)26%。良品鋪?zhàn)尤赇N售額31.19億元，同比增長(zhǎng)22%。零食第一股來伊份表現(xiàn)則遜色不少，全年?duì)I收不足5億元。

數(shù)據(jù)來源：阿里線上數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

當(dāng)前休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出集中度穩(wěn)步提升、三巨頭策略差異化及線上線下全渠道融合等趨勢(shì)。三巨頭三只松鼠、百草味及良品鋪?zhàn)永^續(xù)領(lǐng)跑整個(gè)行業(yè)。2018年三只松鼠、百草味市場(chǎng)占有率較2017年均有所提高。其中，三只松鼠市場(chǎng)占有率由2017年的10.9%提高至11.2%。百草味市場(chǎng)占有率由2017年的6.1%提高至6.2%，良品鋪?zhàn)邮袌?chǎng)占有率下跌0.1個(gè)百分點(diǎn)跌至5.0%，來伊份市場(chǎng)占有率維持0.8%。

數(shù)據(jù)來源：阿里線上數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、休閑食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

（1）隨著中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)以及新生代消費(fèi)群的擴(kuò)容休閑食品呈現(xiàn)爆發(fā)的勢(shì)頭。

（2）休閑零食門店迅猛發(fā)展：這幾年來，休閑零食門店發(fā)展迅速，不僅創(chuàng)新了渠道，還大大推動(dòng)了各地休閑食品行業(yè)的發(fā)展。

（3）休閑食品主食化，主食產(chǎn)品休閑化是2019年來中國(guó)休閑食品市場(chǎng)最大的產(chǎn)品特征

（4）城市烘焙產(chǎn)業(yè)愈加發(fā)達(dá)，激發(fā)消費(fèi)者購買需求：流行于各地的烘焙餅屋深受臺(tái)灣烘焙行業(yè)的影響，近兩年高速發(fā)展。

（5）休閑食品的原生態(tài)趨勢(shì)越來越明顯，地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品嫁接休閑食品也是近幾年的行業(yè)特色

（6）種類細(xì)分、口味細(xì)分、年齡細(xì)分等趨勢(shì)日趨明顯：在口味基礎(chǔ)上不斷追求產(chǎn)品的附加值，成為企業(yè)訴求差異化產(chǎn)品的必然選擇。

（7）目標(biāo)人群的細(xì)分及相應(yīng)休閑食品高度復(fù)合的特征

（8）資本市場(chǎng)對(duì)休閑食品的青睞度越來越高

（9）市場(chǎng)由集中逐漸向分散過渡：在相對(duì)細(xì)分的市場(chǎng)上，國(guó)內(nèi)品牌的表現(xiàn)可圈可點(diǎn),二三線品牌利用創(chuàng)新的能力，具備破局升位的條件和基礎(chǔ)。

（10）跨境電商和電商平臺(tái)蓬勃發(fā)展，進(jìn)口食品將迎來高速發(fā)展期：海關(guān)總署14日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2018年外貿(mào)進(jìn)出口總值30.51萬億元，比2017年的歷史高位多出2.7萬億元，同比增長(zhǎng)9.7%，規(guī)模再創(chuàng)歷史新高，有望繼續(xù)保持全球貨物貿(mào)易第一大國(guó)地位。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2018年中國(guó)將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，屆時(shí)中國(guó)大陸進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億人民幣。進(jìn)口食品行業(yè)正處在加速起步階段，進(jìn)口電商從板塊上分有幾個(gè)大類：①天貓、淘寶代表的平臺(tái)，②京東、1號(hào)店、順豐代表的垂直類平臺(tái)，③海淘公司、網(wǎng)易考拉、海外代購，④獨(dú)立垂直網(wǎng)站。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。