中商情報網(wǎng)訊:繼總部遭供應(yīng)商圍堵之后,生鮮電商呆蘿卜疑似爆雷、拖欠300多位杭州及部分合肥員工工資,產(chǎn)研團隊被迫解散。中國生鮮電商行業(yè)歷經(jīng)探索、高速發(fā)展、洗牌,進入后成長期轉(zhuǎn)型升級階段,未來,生鮮電商呈現(xiàn)兩大發(fā)展趨勢。
生鮮電商市場潛力大
伴隨餐桌飲食消費升級,人們愈加關(guān)注品質(zhì)和健康。生鮮消費進入品質(zhì)時代,快速發(fā)展的生鮮電商,正好滿足了人們的需求。數(shù)據(jù)顯示,2012年被視為生鮮電商發(fā)展的元年,市場規(guī)模僅40.5億元。隨著年輕一代網(wǎng)購消費的喜好,我國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模進一步加速擴大。第二年市場規(guī)模突破120億元,同比大漲221.5%。2015年生鮮電商市場規(guī)模突破500億元,2018年我國生鮮電商行業(yè)市場交易規(guī)模達到2103.2億元,較2017年(1402.8億元)增長49.93%。未來生鮮電商市場將持續(xù)被資本市場看好,2020年我國生鮮電商行業(yè)市場交易總額或?qū)⒈平?000億元。
數(shù)據(jù)來源:電子商務(wù)研究中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
生鮮電商涌現(xiàn)大量玩家
面對廣闊的市場需求,我國近年涌現(xiàn)眾多各具特色的生鮮電商。盒馬鮮生、京東、7fresh、超級物種等新零售相繼被大眾所熟識,大量生鮮玩家攻城略地。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
競爭激烈生鮮電商盈利難
生鮮電商頗受資本青睞,但是競爭激烈,盈利較為困難。中國電子商務(wù)研究中心此前公布的數(shù)據(jù)顯示:生鮮電商4000多家入局者中,4%盈虧平衡,88%虧損,7%是巨額虧損,最終只有1%實現(xiàn)了盈利。
生鮮電商盈利困難,采購兄弟、后廚王、花樣生活、正源食派果蔬幫、小農(nóng)女、鮮品會等創(chuàng)業(yè)公司早已倒閉。順豐優(yōu)選、永輝超市旗下超級物種、盒馬鮮生、美團小象生鮮均有門店關(guān)閉或停止營業(yè)。2019年下半年以來,社區(qū)生鮮團購賽道頻繁曝出關(guān)店、資金緊張等消息,明星公司松鼠拼拼、鄰鄰壹均選擇了退出部分城市,停業(yè)整頓。美團點評2018財年的財報指出,小象生鮮并未給美團帶來直接的業(yè)務(wù)收入。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
據(jù)悉,生鮮電商毛利率較低,經(jīng)營成本卻較高,需要付出配送的成本、冷鏈的成本、生鮮損耗,市場營銷費用。此外,生鮮產(chǎn)品大多為農(nóng)產(chǎn)品,缺乏品牌,同質(zhì)化嚴重。當(dāng)前,生鮮電商仍處于模式探索和高速發(fā)展期,尚未出現(xiàn)成熟的盈利模式。未來,提升生鮮品質(zhì),優(yōu)化生鮮物流,或助力生鮮電商發(fā)展。
生鮮電商呈現(xiàn)兩大發(fā)展趨勢
1、 用戶消費習(xí)慣逐漸轉(zhuǎn)向線上
生鮮電商市場規(guī)模逐年增長,活躍用戶數(shù)和行業(yè)滲透率也在逐年提升。用戶分布從一線城市向外擴展,可見大眾正逐漸接受線上購買生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟,生鮮電商將能夠滿足日常高頻剛需的產(chǎn)品。線上購買生鮮勢必成為一種趨勢。
2、倉儲管理模式進一步完善
鮮產(chǎn)品保鮮期短,品類多且雜,損耗率高達30%,導(dǎo)致生鮮電商難盈利。倉儲管理是改善損耗問題的關(guān)鍵,通過倉儲管理系統(tǒng)化和數(shù)據(jù)化,以及創(chuàng)新倉儲模式,能夠?qū)p耗控制在良性的范圍,從而實現(xiàn)盈利。目前行業(yè)已出現(xiàn)前置倉、線下門店、高超聯(lián)合等創(chuàng)新倉儲模式,未來在市場規(guī)模進一步擴大,商品品類、數(shù)量也隨之增長的情況下,倉儲管理模式也需要引進新的技術(shù)和模式,進一步完善。
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。