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中商情報網(wǎng)訊：2月24日，注冊地在湖北武漢的良品鋪子將嘗鮮上交所“網(wǎng)絡(luò)上市儀式”。良品鋪子登陸資本市場，是國內(nèi)休閑食品市場變化的縮影，休閑食品行業(yè)正加速資本化。

休閑食品行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)容

休閑零食被認(rèn)為是萬億級別市場，而且還屬于成長階段。從生產(chǎn)端看，行業(yè)總產(chǎn)值在快速上升。2018年末，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2006年至2016年我國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240.36億元增長到2.22萬億元，預(yù)計2020年總產(chǎn)值規(guī)模將接近3萬億元。

從銷售端看，休閑食品的零售規(guī)模也在穩(wěn)步擴(kuò)大。根據(jù)咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文的研究報告，中國休閑食品市場的零售額由2014年的899億美元增長至2018年的1182億美元，預(yù)計2023年將增長至1717億美元。另據(jù)天貓聯(lián)合第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2019堅果炒貨行業(yè)消費洞察趨勢白皮書》，2018年，國內(nèi)休閑食品市場規(guī)模已突破1萬億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

休閑食品行業(yè)競爭加劇

休閑食品行業(yè)進(jìn)入門檻相對較低，主體數(shù)量眾多，產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重。但是，休閑食品行業(yè)也存在一定的技術(shù)壁壘，部分優(yōu)質(zhì)企業(yè)開始利用自身的研發(fā)優(yōu)勢，推出順應(yīng)市場需求的休閑食品，開拓新的增長點，擴(kuò)大自身優(yōu)勢，提升行業(yè)競爭力和市場地位。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

在這萬億級市場中，上市公司之間的競爭也較為激烈。隨著良品鋪子登陸A股，A股零食板塊上市公司達(dá)到12家，分別是洽洽食品、好想你、煌上煌、桃李面包、來伊份、桂發(fā)祥、元祖股份、鹽津鋪子、絕味食品、有友食品、西麥?zhǔn)称贰⑷凰墒?、良品鋪子。此外，已?家休閑食品企業(yè)已遞交上市申請資料。

休閑食品行業(yè)競爭進(jìn)入下半場

食品行業(yè)專家朱丹蓬分析認(rèn)為，伴隨良品鋪子上市，國內(nèi)休閑食品行業(yè)競爭進(jìn)入下半場。國內(nèi)的頭部休閑食品企業(yè)尚不具備并購競品的實力，同質(zhì)化競爭壓力加劇，企業(yè)的發(fā)展策略也開始向多元化轉(zhuǎn)變。目前，百草味、三只松鼠業(yè)務(wù)以線上為主，來伊份、鹽津鋪子以線下實體布局為主，良品鋪子是行業(yè)內(nèi)線上線下雙線平衡發(fā)展的企業(yè)，休閑食品企業(yè)想要穩(wěn)步發(fā)展，線上與線下一定要互融互通、各取所長，形成全渠道發(fā)展融合模式才能使整體發(fā)展相對均衡。

對于零食行業(yè)發(fā)展，朱丹蓬認(rèn)為，消費端倒逼產(chǎn)業(yè)端升級、變革，國內(nèi)的休閑食品的品牌、產(chǎn)品如何滿足消費者多維的核心訴求，已經(jīng)成為了企業(yè)產(chǎn)品差異化元素的一個很重要的支撐點，未來整個中國的休閑食品會往網(wǎng)紅化，個性化以及營養(yǎng)化方向發(fā)展來迎合消費者。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國休閑食品行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。