中商情報網訊：據海底撈官微宣布，3月12日起，海底撈火鍋在15個城市、首批85家門店將恢復營業(yè)、提供堂食。但因疫情仍在，海底撈稱，尚無法開放所有城市門店的復業(yè)。
自1月26日起宣布全國門店暫停以來，海底撈堂食已暫停了一個半月。根據海底撈2019年半年報數據，海底撈在全國116個城市擁有550家門店。以此計算，85家門店的恢復運營，占總門店數的約15%。此外，在暫停營業(yè)期間，海底撈的外送業(yè)務已首先恢復。截至2月27日，中國大陸地區(qū)超過63%的海底撈門店已恢復外送。
圖片來源：海底撈火鍋微博
受新冠肺炎疫情的影響，嚴重沖擊了餐飲行業(yè)。據2月12日中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2020年新冠肺炎疫情對中國餐飲業(yè)影響報告》顯示，相比2019年春節(jié)，疫情期間，78%的餐飲企業(yè)營收損失達100%以上；9%的企業(yè)營收損失達到九成以上；7%的企業(yè)營收損失在七成到九成之間；營收損失在七成以下的僅為5%。疫情讓抗風險能力相對較弱的餐飲行業(yè)陷入前所未有的困境。隨著疫情的有效得以控制，部分餐飲也開始了營業(yè)。海底撈自1月26日起宣布全國門店暫停以來，海底撈堂食已暫停了一個半月，如今部分門店也開始恢復營業(yè)。
據數據顯示：2018年全國餐飲總收入突破4萬億元，其中，火鍋成為餐飲細分中的最大品類。據悉，從2014年起，火鍋業(yè)高速增長。2018年，全國火鍋業(yè)總收入8757億元，預計將在2020年超萬億元。
如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權問題，煩請聯(lián)系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
中商產業(yè)研究院：《2020年在線教育行業(yè)市場前景及投資研究報告》發(fā)布
2019年全球服務器收入TOP10供應商排行榜
疫情當下無人零售行業(yè)火爆？ 2020年無人零售行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展趨勢預測（圖）
2020年新冠疫情引爆的十大行業(yè)分析：互聯(lián)網醫(yī)療 新基建等
廣電發(fā)布疫情防控電視行業(yè)最新政策措施 2019年我國影視業(yè)發(fā)展回顧（圖）
2020年網紅經濟迎黃金發(fā)展期 一文看懂網紅經濟商業(yè)模式及變現(xiàn)方式
紅外傳感器價格暴漲超50倍 帶動需求大增的測溫儀市場有多大？（圖）
2019年云南省彩色電視機產量為47.79萬臺 同比下降32.43%
2019年云南省汽車產量為10.04萬輛 同比下降36.86%
2019年云南省發(fā)動機產量及增長情況分析
