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中商情報(bào)網(wǎng)訊：日前，據(jù)上海市商務(wù)委副主任劉敏表示，2020年一季度上海市生鮮電商銷售額達(dá)88億，同比增長(zhǎng)167%，訂單量同比增長(zhǎng)80%，每天訂單量達(dá)50萬(wàn)。此外，客單價(jià)從40元增加到100元以上，活躍用戶同比增長(zhǎng)127.5%。今年一季度，受新冠肺炎疫情的影響，人們的日常生活沒(méi)有以往那么便利，而生鮮電商可以滿足大家足不出戶采購(gòu)食材的需求，在近段時(shí)間迎來(lái)快速增長(zhǎng)。

今年以來(lái)，像上海生鮮電商市場(chǎng)一樣呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)趨勢(shì)的城市還有很多，整體來(lái)看，全國(guó)生鮮電商市場(chǎng)得到亮眼表現(xiàn)。近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展、年輕消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變、冷鏈物流技術(shù)的不斷進(jìn)步，加之新零售的機(jī)遇，我國(guó)生鮮電商行業(yè)保持了較快的發(fā)展速度。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)交易規(guī)模約為3225億元，較上年同期增長(zhǎng)49.4%。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，其市場(chǎng)將持續(xù)被資本市場(chǎng)看好，2020年我國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)交易總額將突破4600億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)

生鮮電商行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

1.市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)代冷鏈物流技術(shù)的不斷提高，生鮮電商行業(yè)有了更好的技術(shù)支撐。同時(shí)，隨著年輕一代網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)的喜好，預(yù)計(jì)我國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步加速擴(kuò)大。

2.用戶消費(fèi)習(xí)慣逐漸轉(zhuǎn)向線上

生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，活躍用戶數(shù)和行業(yè)滲透率也在逐年提升。用戶分布從一線城市向外擴(kuò)展,可見(jiàn)大眾正逐漸接受線上購(gòu)買生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟，生鮮電商將成為能夠滿足日常高頻剛需的產(chǎn)品。線上購(gòu)買生鮮勢(shì)必成為一種趨勢(shì)。

3.新模式將誕生：無(wú)人零售、無(wú)人貨架

從2017年起，無(wú)人零售業(yè)態(tài)的爆發(fā)，無(wú)人貨架項(xiàng)目上線、無(wú)人便利店落成的消息源源不斷。隨著80后真正成為生鮮電商的消費(fèi)主力軍。而用戶在透明的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，握有極為強(qiáng)勢(shì)的消費(fèi)主權(quán)，消費(fèi)內(nèi)容變化巨大，消費(fèi)者的需求越來(lái)越細(xì)分并且個(gè)性化。未來(lái)，無(wú)人零售、無(wú)人貨架將成為一大發(fā)展趨勢(shì)。

4.倉(cāng)儲(chǔ)管理模式進(jìn)一步完善

生鮮產(chǎn)品保鮮期短，品類多且雜，損耗率高達(dá)30%，導(dǎo)致生鮮電商難盈利。倉(cāng)儲(chǔ)管理是改善損耗問(wèn)題的關(guān)鍵，通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)化和數(shù)據(jù)化，以及創(chuàng)新倉(cāng)儲(chǔ)模式，能夠?qū)p耗控制在良性的范圍，從而實(shí)現(xiàn)盈利。目前行業(yè)已出現(xiàn)前置倉(cāng)、線下門店、商超聯(lián)合等創(chuàng)新倉(cāng)儲(chǔ)模式，未來(lái)在市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，商品品類、數(shù)量也隨之增長(zhǎng)的情況下，倉(cāng)儲(chǔ)管理模式也需要引進(jìn)新的技術(shù)和模式，進(jìn)一步完善。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。