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中商產(chǎn)業(yè)研究院：《2020年中國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》發(fā)布
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2020-04-27 15:09
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PART1：大米行業(yè)相關(guān)概述

大米（Rice），是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品。


PART2：全球大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。糙米再經(jīng)加工碾去皮層和胚，留下的胚乳，即為食用的大米。從全球市場(chǎng)來(lái)看，2019-2020年度全球大米產(chǎn)量有所下降，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部估計(jì)2019年度全球大米產(chǎn)量為4.98億噸。據(jù)預(yù)測(cè)，2020/21年度全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為5.09億噸，同比增長(zhǎng)2%。


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