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中商情報網(wǎng)訊：新冠肺炎疫情發(fā)生以來，全國生產(chǎn)、生活秩序受到不同程度影響，在黨中央、國務(wù)院的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，各級政府及有關(guān)部門積極應(yīng)對，針對農(nóng)產(chǎn)品流通出臺了一系列措施，保障居民基本生活必需品供應(yīng)。2月，商務(wù)部聯(lián)合有關(guān)部門陸續(xù)發(fā)布了《關(guān)于統(tǒng)籌做好生活必需品供應(yīng)保障有關(guān)工作的通知》《關(guān)于推廣疫情防控時期保障生活必需品供應(yīng)典型做法的通知》等文件，加大農(nóng)產(chǎn)品保供支持力度，積極推廣典型經(jīng)驗做法。為更好從需求端了解農(nóng)產(chǎn)品消費現(xiàn)狀，促進(jìn)產(chǎn)銷對接工作，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心開展了線上調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，疫情對農(nóng)產(chǎn)品消費習(xí)慣、購買渠道和產(chǎn)品價格等產(chǎn)生了一定影響，隨著保供穩(wěn)價政策成效顯現(xiàn)，市場價格呈現(xiàn)回調(diào)趨勢。

一、安全和品質(zhì)成為購買首選因素，便利消費、安全消費和品質(zhì)消費特征明顯。

隨著居民疫情防控意識增強(qiáng)，消費者更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量，價格不再是決定性因素，衛(wèi)生干凈和食品新鮮成為首要決策因素。疫情促使消費者對農(nóng)產(chǎn)品安全和品質(zhì)的需求放大，推動消費升級。倒逼農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體更好發(fā)力供給端，加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和質(zhì)量全程可追溯體系建設(shè)，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同作用，以快速響應(yīng)消費者便利消費、安全消費和品質(zhì)消費需求。

數(shù)據(jù)來源：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、線上線下融合發(fā)展，社區(qū)菜店和生鮮電商成為僅次于超市的“菜籃子”。

疫情期間，終端零售渠道結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，超市消費受影響不大，生鮮電商、社區(qū)菜店和社區(qū)團(tuán)購消費激增，農(nóng)貿(mào)市場消費下降明顯。線上企業(yè)布局線下渠道，線上線下渠道加快融合。

社區(qū)社群集中消費激增，社區(qū)統(tǒng)一采購配送等模式逐步普及。社區(qū)菜店在各渠道銷售占比增速最高，成為僅次于超市的重要渠道，占比達(dá)41%，較疫情前提高19.2個百分點。江蘇、山東、黑龍江、湖北、天津社區(qū)菜店消費明顯增強(qiáng)，分別提高50、47、42、24和23個百分點。

社區(qū)團(tuán)購模式得到迅速推廣，占比由2%增至11.9%，且推廣速度與疫情風(fēng)險等級正相關(guān)。湖北地區(qū)社區(qū)團(tuán)購渠道增長最為明顯，提高47個百分點。武漢市開展農(nóng)產(chǎn)品直供進(jìn)社區(qū)的蔬菜、水產(chǎn)、禽蛋生產(chǎn)企業(yè)分別達(dá)到80家、99家和34家。截至4月12日，武漢全市累計配送團(tuán)購蔬菜5.9萬噸、水產(chǎn)品2700噸、雞蛋4000余噸。北京社區(qū)團(tuán)購渠道占比增加較快，提高11個百分點，高于全國平均水平。社區(qū)自發(fā)組織購物群，通過居民拼單由社區(qū)從批發(fā)市場代購生鮮農(nóng)產(chǎn)品，其便利性和實惠性逐步被人們接納。

受疫情影響，農(nóng)貿(mào)市場渠道占比明顯降低，由58.1%降至30.6%。

數(shù)據(jù)來源：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

生鮮電商渠道消費強(qiáng)勁。面對疫情，一些大中型電商企業(yè)快速響應(yīng)，開辟助農(nóng)銷售綠色通道，在一定程度上緩解農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題，為自身帶來較大業(yè)務(wù)量增長。據(jù)統(tǒng)計，我國生鮮電商日活躍用戶數(shù)量春節(jié)前不到800萬個，春節(jié)后迅速突破1200萬個。生鮮電商渠道銷售占比增至33.1%，提高17.6個百分點。