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2024年全球甜食零售市場規(guī)模將達669億美元低糖健康甜食受青睞（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2020-06-10 10:36

甜食餐飲

中商情報網(wǎng)訊：全球甜食市場規(guī)模（按零售額計）由2014年約506億美元穩(wěn)定增長至2019年約587億美元，復合年增長率約為3.0%。全球甜食零售的增長主要是由于產(chǎn)品創(chuàng)新速度加快（如辣味及各種香味）及營銷活動所致。

引入無糖甜食及分銷的改善是全球甜食于不久將來的主要驅(qū)動力。此外，越來越重視產(chǎn)品創(chuàng)新及送禮甜食的上升趨勢預期亦會刺激整體市場的增長。發(fā)展中國家的人口增長及技術進步預期有助全球甜食市場的增長。預期全球甜食市場規(guī)模（按零售額計）將由2020年590億美元增長至2024年約669億美元，復合年增長率約為3.2%。

資料來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

甜食零售行業(yè)發(fā)展趨勢

1、產(chǎn)品多元化

隨著收入的增加，消費者傾向于選購優(yōu)質(zhì)糖果，偏愛具有較高可靠性及生產(chǎn)質(zhì)量的知名品牌。為適應不斷變動的消費者偏好，零售商傾向于通過采購各類甜食（如高端進口產(chǎn)品及功能性產(chǎn)品等）來擴大其產(chǎn)品組合。功能性甜食因可作為膳食補充劑為消費者提供額外營養(yǎng)（如維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等）而受到追捧。擁有廣泛產(chǎn)品系列的市場參與者能夠獲得更多客戶及取得市場增長。

2、低糖健康甜食受青睞

受生活水平不斷提高的推動，顧客的健康意識不斷提升。另一方面，糖被認為是體重增加的誘因，并會對身體健康造成負面影響，故顧客傾向于食用含糖量較低的產(chǎn)品。為滿足市場需求，零售商傾向于提供具有額外健康價值的產(chǎn)品，例如無糖膠基產(chǎn)品、含有維生素或其他營養(yǎng)的產(chǎn)品及全天然產(chǎn)品等。此外，為提高營養(yǎng)價值及成分的透明度，越來越多的產(chǎn)品貼有營養(yǎng)標簽。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國甜食行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。