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柳州螺螄粉半年產(chǎn)值近50億元 2020年螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(附產(chǎn)業(yè)鏈)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2020-07-15 09:09
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:根據(jù)柳州市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示,2019年袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元,2020年上半年已經(jīng)達(dá)到49.8億元。

柳州螺螄粉是享譽(yù)全國的知名特色小吃。近年來,在工業(yè)化理念的謀劃推動下,柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)獲得長足發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)報(bào)道,2014年全柳州僅有1家符合生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè),到2019年末,全市預(yù)包裝柳州螺螄粉注冊登記企業(yè)已達(dá)81家、品牌200多個,日均銷量超過170萬袋。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看,螺螄粉上游為竹筍、豆角、螺螄、腐竹,中游為預(yù)包裝螺螄粉制造,下游為商超、便利店、電商平臺等銷售渠道。以預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)加工為核心,柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。據(jù)悉,2019年柳州市進(jìn)一步開拓"螺螄粉產(chǎn)業(yè)培植、推動造血扶貧新路徑",配套建設(shè)大米、豆角、竹筍、木耳等螺螄粉原材料基地規(guī)模達(dá)50萬畝,帶動原料基地農(nóng)戶20萬人,超過25萬個就業(yè)崗位遍布在螺螄粉上下游產(chǎn)業(yè)鏈上。

據(jù)柳州市商務(wù)局此前提供的數(shù)據(jù)顯示,柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展初具規(guī)模,5年以來預(yù)包裝螺螄粉銷售收入年均增長率達(dá)86.12%,配套及衍生產(chǎn)品銷售收入年均增長率高達(dá)140.28%,實(shí)體店?duì)I業(yè)額年均增長率達(dá)12.47%。

資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

據(jù)柳州市螺螄粉協(xié)會會長倪銚陽表示,2015年柳州形成協(xié)會的時候,螺螄粉年產(chǎn)值在5億元,2016年16億元,2017年30億元,2018年45億元,2019年全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)突破了135億元,其中預(yù)包裝螺螄粉62.5億元。預(yù)計(jì)2020年,尤其是今年疫情期間,螺螄粉成為了網(wǎng)紅的爆發(fā)點(diǎn),預(yù)計(jì)2020年螺螄粉達(dá)到“雙百億”的全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模?!半p百億”,是指袋裝螺螄粉產(chǎn)值和原材料等附屬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值雙雙超過100億元,這是當(dāng)?shù)赜?jì)劃在2022年完成的目標(biāo)。

根據(jù)《柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃2018-2022(征求意見稿)》,2022年,柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到300億元。隨著柳州市委、市政府“雙百億”(袋裝螺螄粉產(chǎn)值超百億元、原材料等附屬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超百億元)目標(biāo)和“六個一”工程的實(shí)施,螺螄粉產(chǎn)業(yè)將釋放出了巨大的市場發(fā)展空間。

數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

經(jīng)過多年發(fā)展,柳州預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅猛增長。2017年預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)值僅30億元,2019年預(yù)包裝柳州螺螄粉產(chǎn)值達(dá)到62.56億元。柳州螺螄粉協(xié)會會長倪銚陽預(yù)測,目前螺螄粉銷售火爆,2020年預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)值將突破100億元。柳州市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示,去年袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元,2020年上半年已經(jīng)達(dá)到49.8億元。

資料來源:公開資料,中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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