中商情報(bào)網(wǎng)訊:辣椒醬是用辣椒制作成的醬料,是餐桌上比較常見的調(diào)味品。以湖南為多,有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成,顏色鮮紅,上面浮著一層芝麻油,容易保存。水制是用水和辣椒制成,顏色鮮紅,加入蒜,姜,糖,鹽,可以長期保存,味道更鮮美。
在我們?nèi)粘I钪?,辣椒醬是已經(jīng)成為我國部分地區(qū)居民生活重要消費(fèi)品之一。近年來,我國辣椒醬產(chǎn)量逐步增長,但增速有所放緩。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國辣椒醬產(chǎn)量為557萬噸,同比增加0.75%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè),2020年受新冠肺炎疫情等諸多因素的影響,預(yù)計(jì)我國辣椒醬產(chǎn)量將繼續(xù)呈緩慢增長態(tài)勢(shì)發(fā)展,產(chǎn)量約為560萬噸。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從市場(chǎng)規(guī)模來看,近年來中國辣椒醬市場(chǎng)規(guī)模呈穩(wěn)步增長趨勢(shì)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,我國辣椒醬行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2014年278億元增長至2019年358億元,年均復(fù)合增長率達(dá)5.2%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè),2020年中國辣椒醬市場(chǎng)規(guī)模約達(dá)到373億元,同比增加4.06%。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國辣椒醬行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。