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2020年罐頭食品行業(yè)市場規(guī)模預測：市場規(guī)模將達905億元（圖）

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2020-07-22 17:47

食品罐頭食品

中商情報網訊：罐頭食品通常指原料經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。罐頭食品因為商業(yè)無菌，常溫下能長期存放。罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法。由于各類罐頭食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節(jié)省烹調手續(xù)，克服了食品品種供應的季節(jié)性和地區(qū)性限制，而備受消費者喜愛，尤其是能滿足野外勘探、遠洋航海、登山探險等艱苦條件下的特殊需要。

近年來，隨著國民生活水平的不斷提高，罐頭從 “奢侈品”到平常百姓家。其產量在2012-2016年中國罐頭產量持續(xù)增加，但到2017年罐頭產量開始下降，從1314萬噸到2019年罐頭產量919萬噸，同比減低10.6%。最新數(shù)據(jù)顯示，2020年1-5月，全國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)產量累計達到296萬噸，同比下降13.1%。其中，5月當月罐頭產量65.2萬噸，同比增長4.8%。據(jù)中商產業(yè)研究院預測，2020年受新冠肺炎疫情等多種因素影響，預計我國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)產量將維持下降趨勢發(fā)展，產量約達851萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院整理

從市場規(guī)模來源：2019年全國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)營收1073億元，同比下降13.5%。最新數(shù)據(jù)顯示，2020年1-5月，全國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)營業(yè)收入437.1億元，同比下降11.8%；利潤總額22.9億元，同比下降14.8%。據(jù)預測，2020年全國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)營業(yè)收入將下降，約為905億元。在新時代背景下，罐頭企業(yè)應結合人們個性化的特點，不斷提升生產工藝，加強自我監(jiān)管意識，努力開發(fā)兼具有益健康與功能特色的罐頭食品，促進罐頭食品邁向新的臺階。