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中商情報(bào)網(wǎng)訊：豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)，商品豬供給緊張局面有望逐步緩解。隨著國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)有序恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，豬肉消費(fèi)需求充分釋放。預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格高位震蕩。

（一）豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，下旬環(huán)比漲幅收窄。7月份生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，但受消費(fèi)需求釋放、玉米等飼料價(jià)格上漲帶動(dòng)養(yǎng)殖成本增加、新冠疫情制約凍肉消費(fèi)等影響，豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲，中下旬豬肉價(jià)格環(huán)比漲幅收窄。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1-6月，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量7500.55萬(wàn)頭，同比減32.4%，其中，6月份屠宰量1327.60萬(wàn)頭，環(huán)比減4.0%，同比減24.5%。6月份400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄環(huán)比增4.4%，同比減7.3%，其中，能繁母豬存欄環(huán)比增4.3%，同比增3.6%。7月份豬肉價(jià)格為每公斤53.55元，環(huán)比漲11.8%，同比漲91.0%；生豬價(jià)格每公斤36.08元，環(huán)比漲14.6%，同比漲1.0倍；仔豬價(jià)格每公斤103.56元，環(huán)比漲7.7%，同比漲1.4倍。

從不同省市看，豬肉月均價(jià)都呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，其中東北地區(qū)漲幅最為明顯，遼寧和吉林漲幅超過(guò)18.0%，27個(gè)省市豬肉價(jià)格環(huán)比漲幅超過(guò)10.0%，寧夏漲幅最低，5.8%。生豬價(jià)格同步上漲，其中陜西、吉林、湖南和遼寧等省環(huán)比漲幅最高，均超17.0%，29個(gè)省市生豬價(jià)格環(huán)比漲幅超過(guò)12.0%，青海漲幅最低，5.8%。仔豬價(jià)格漲幅略低，其中天津領(lǐng)漲，漲幅26.1%，福建、江蘇、黑龍江、河北、吉林、陜西等省漲幅介于11.2%至14.8%之間。海南和上海兩省市仔豬價(jià)格出現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。從集貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格看，豬肉、仔豬和生豬價(jià)格月內(nèi)持續(xù)上漲，月中下旬漲幅收窄。豬肉價(jià)格自6月以來(lái)保持持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，7月第5周每公斤豬肉55.50元，環(huán)比漲0.7%，同比漲90.2%。生豬價(jià)格除7月第4周環(huán)比略低外，其他時(shí)間均處于環(huán)比上漲態(tài)勢(shì)，7月第5周每公斤36.94元，環(huán)比漲0.8%，同比漲99.9%。仔豬價(jià)格7月第5周每公斤107.11元，環(huán)比漲0.8%，同比漲1.46倍。

（二）養(yǎng)殖收益提升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月份豬糧比價(jià)為15.67:1，比上月提高1.58個(gè)點(diǎn)。7月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格為每公斤2.30元，環(huán)比漲2.7%，同比漲9.0%；育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.18元，環(huán)比漲0.6%，同比漲5.3%。出欄一頭100公斤的肥豬，自繁自養(yǎng)盈利2200元左右，外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖盈利1100元左右。

（三）生豬產(chǎn)品進(jìn)口量環(huán)比增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，6月份我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品53.12萬(wàn)噸，環(huán)比增5.6%，同比增1.1倍；進(jìn)口額13.33億美元，環(huán)比增4.3%，同比增1.6倍；出口1.32萬(wàn)噸，環(huán)比減4.3%，同比減32.0%；出口額0.79億美元，環(huán)比增3.9%，同比增23.4%；貿(mào)易逆差12.54億美元，環(huán)比增4.3%，同比增1.7倍。1-6月累計(jì)，進(jìn)口生豬產(chǎn)品278.14萬(wàn)噸，同比增1.0倍；進(jìn)口額75.16億美元，同比增2.1倍；出口6.45萬(wàn)噸，同比減47.0%；出口額3.64億美元，同比減32.1%；貿(mào)易逆差71.52億美元，同比增2.8倍。其中，進(jìn)口豬雜碎70.60萬(wàn)噸，同比增28.5%，進(jìn)口額14.56億美元，同比增61.2%；進(jìn)口鮮冷凍豬肉207.41萬(wàn)噸，同比增1.5倍，進(jìn)口額60.30億美元，同比增2.9倍，占生豬產(chǎn)品進(jìn)口總額的79.1%。

（四）國(guó)際豬價(jià)繼續(xù)下跌。國(guó)際上，受新冠肺炎疫情影響，餐飲消費(fèi)驟減使得豬肉需求大幅下降，海外豬價(jià)下跌。7月份，美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)格每英擔(dān)66.00美元，環(huán)比跌3.6%，同比跌14.7%。51%-52%瘦肉豬價(jià)格每英擔(dān)32.00美元，環(huán)比跌6.6%，同比跌39.7%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸1510.00歐元，環(huán)比跌7.1%，同比跌13.9%。

（五）預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格高位震蕩。生豬產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)度好于預(yù)期，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)逐步增加，供給緊張局面有望得到進(jìn)一步緩解。需求方面，復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)，豬肉消費(fèi)需求充分釋放。預(yù)計(jì)短期豬肉價(jià)格將保持高位震蕩態(tài)勢(shì)。