中商情報(bào)網(wǎng)訊：近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善，人們開始意識到家庭飲食健康的關(guān)鍵所在，僅僅是豬肉產(chǎn)品不再能滿足廣大社會消費(fèi)者的需要。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對人體健康非常有利，營養(yǎng)專家也主張多吃牛肉，吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。近年來，我國牛肉產(chǎn)量保持平穩(wěn)態(tài)勢增長。據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2019年我國牛肉產(chǎn)量為667萬噸，同比增長3.56%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2020年我國牛肉產(chǎn)量將達(dá)674.11萬噸。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從消費(fèi)量來看：由于受非洲豬瘟等多種因素的影響，2019年我國牛肉消費(fèi)量快速增長，增速為近三年來最大值。數(shù)據(jù)顯示：2019年我國牛肉消費(fèi)量為832.93萬噸，同比增長11.36%。據(jù)預(yù)測，2020年我國牛肉消費(fèi)量將近900萬噸.
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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