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2020年中國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況分析：中式快餐市場(chǎng)份額超70%（圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2020-09-03 16:56

餐飲

中商情報(bào)網(wǎng)訊：快餐包括提供快餐及標(biāo)準(zhǔn)化食物的餐廳，只有少量或完全沒(méi)有堂食服務(wù)且用餐環(huán)境簡(jiǎn)單?？觳褪侵袊?guó)餐飲業(yè)中增長(zhǎng)最快的餐廳服務(wù)類(lèi)型之一，有巨大的發(fā)展空間。2019年，中國(guó)每一百萬(wàn)人中僅有約503間快餐餐廳，而美國(guó)則有約1035間。隨著快餐細(xì)分市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)，其在中國(guó)整體餐飲業(yè)的占比不斷增加，由2014年的約21.5%增加至2019年的約22.9%，并預(yù)期于2024年達(dá)到24.1%。受城市化水平提高及消費(fèi)者對(duì)食品安全及快速方便的快餐的需求增加所帶動(dòng)，快餐細(xì)分市場(chǎng)由2014年的6228億元增至2019年的10692億元，并預(yù)期于2020年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)9824億元，2024年增加至15908億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從快餐細(xì)分市場(chǎng)來(lái)看，由于飲食習(xí)慣，中式快餐占據(jù)快餐市場(chǎng)70.7%，2019年中式快餐市場(chǎng)規(guī)模7557億元。西式快餐市場(chǎng)份額較小，2019年市場(chǎng)規(guī)模規(guī)模2729億元，占比25.5%。預(yù)計(jì)2024年中式快餐市場(chǎng)規(guī)模11192億元，西式快餐市場(chǎng)規(guī)模4134億元，市場(chǎng)份額與2019年變化不大。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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