中商情報(bào)網(wǎng)訊:乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料,加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料,使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件,經(jīng)加工制成的各種食品。乳制品包括液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、乳冰淇淋、其他乳制品。數(shù)據(jù)顯示,2019年中國(guó)乳制品產(chǎn)量為2719.4萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)5.6%,實(shí)現(xiàn)2015年以來(lái)最大增幅。
數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
隨著乳制品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,其他相關(guān)產(chǎn)品也迎來(lái)發(fā)展。奶油是從牛奶、羊奶中提取的半固體食品,脂肪含量較高。淡奶油是將脫脂乳從牛乳中分離出來(lái)后而得到的一種液態(tài)乳品。奶油廣泛應(yīng)用于烘焙、咖啡、糖果、甜點(diǎn)、乳飲料、酸奶、冰品和奶茶等產(chǎn)品。近年來(lái)我國(guó)動(dòng)物淡奶油產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速。數(shù)據(jù)顯示,2019年我國(guó)奶油市場(chǎng)產(chǎn)量超10萬(wàn)噸,預(yù)計(jì)2020年將近12萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
隨著我國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)的變化,蛋糕、面包等烘焙食品越發(fā)成為消費(fèi)者飲食的重要組成部分,奶油市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示,2019年我國(guó)奶油市場(chǎng)規(guī)模約為65.9億元。隨著人們飲食習(xí)慣的不斷變化,網(wǎng)紅蛋糕、面包、奶茶的涌現(xiàn),為奶油市場(chǎng)帶來(lái)新機(jī)遇,預(yù)計(jì)2020年我國(guó)奶油市場(chǎng)規(guī)模將近80億元。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)奶油行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。