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中商情報(bào)網(wǎng)訊：11月19日，《浙江省冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2020-2022年）》新聞通氣會(huì)在省行政中心召開。

據(jù)了解，目前浙江省冷鏈物流存在一定短板，比如冷鏈物流設(shè)施配置不足、規(guī)模偏小，比如目前浙江省冷庫人均庫容0.17立方米/人，落后于美國0.37立方米/人、日本0.23立方米/人、荷蘭1.14立方米/人的發(fā)展水平；還有冷鏈物流設(shè)施技術(shù)裝備水平不高，比如目前全省冷藏運(yùn)輸車占貨運(yùn)汽車比重不到0.3%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家2%-3%的水平，信息化技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)薄弱也導(dǎo)致“斷鏈”問題難以實(shí)時(shí)監(jiān)控和及時(shí)解決；還有冷鏈物流設(shè)施建設(shè)要素保障力度不足，比如由于冷庫用電量較大，購買設(shè)備和信息系統(tǒng)成本較高，導(dǎo)致冷鏈物流企業(yè)資金壓力較大。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

未來三年浙江要“完善冷鏈物流、城鄉(xiāng)配送等物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)布局”。到2022年底，冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)加快優(yōu)化，冷庫容量超過1530萬立方米，其中產(chǎn)地預(yù)冷保鮮設(shè)施容量達(dá)到276萬立方米以上，冷藏運(yùn)輸車達(dá)到5300輛；冷鏈物流服務(wù)品質(zhì)不斷提升，果蔬、肉類、水產(chǎn)品等的綜合冷鏈流通率分別提高到25％、40％和55％以上，70%的冷庫面積和70%的冷藏運(yùn)輸量進(jìn)入溫濕度監(jiān)控體系，基本建成冷鏈食品追溯系統(tǒng)；冷鏈物流產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)效應(yīng)持續(xù)增強(qiáng)，引進(jìn)培育全國百強(qiáng)冷鏈物流企業(yè)2家、星級(jí)冷鏈物流企業(yè)3家。

冷鏈物流(ColdChainLogistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的溫控環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的溫控物流過程。

從冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈來看，目前我國冷鏈物流已經(jīng)形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，其中產(chǎn)業(yè)鏈上游為材料/設(shè)備供應(yīng)環(huán)節(jié)，中游環(huán)節(jié)主要為冷鏈物流的運(yùn)輸及倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，下游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的應(yīng)用環(huán)節(jié)。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著我國居民收入水平的穩(wěn)步增長，消費(fèi)水平也提高。而在互聯(lián)網(wǎng)的普及下，人們的生活方式發(fā)生了變化，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品、食品、醫(yī)藥等消費(fèi)品的選購方式也變的越來越便利。網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當(dāng)下消費(fèi)市場的熱門選擇。對(duì)于網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運(yùn)輸環(huán)節(jié)十分重要。受益于這類消費(fèi)的增長，國內(nèi)冷鏈物流市場也快速發(fā)展。

我國是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式的升級(jí)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代化大流通及城市大市場的聯(lián)系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，冷鏈物流起到的作用越來越突出。數(shù)據(jù)顯示：2019年，我國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模約3391億元，比2018年增長505.2億元，同比增長17.5%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，到2020年，我國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模將突破4000億元。

數(shù)據(jù)來源：中物冷鏈委、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國冷鏈物流行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。