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中商情報(bào)網(wǎng)訊：乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)奶類產(chǎn)量3297.6萬噸，同比增長(zhǎng)3.8%，居世界第四位；國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)量為2719.4萬噸，同比增長(zhǎng)5.6%，均實(shí)現(xiàn)2015年以來最大增幅。

受終端消費(fèi)者的乳制品消費(fèi)及需求日益增加所帶動(dòng)，中國(guó)乳業(yè)近幾年一直增長(zhǎng)迅猛。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，中國(guó)乳制品消費(fèi)量由2014年的2290萬噸（人均16.7公斤）增至2019年的3010萬噸（人均21.5公斤），并將進(jìn)一步增長(zhǎng)。從零售收入來看，2019年中國(guó)乳制品市場(chǎng)收入達(dá)4594億元。預(yù)計(jì)到2021年，我國(guó)乳制品零售規(guī)模有望突破5000億元。

數(shù)據(jù)來源：統(tǒng)計(jì)局、弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

煉乳是乳制品的一種，乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品包括液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、乳冰淇淋、其他乳制品。

近年來，煉乳市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)煉乳市場(chǎng)規(guī)模超30億元。隨著我國(guó)煉乳技術(shù)水平不斷提高，煉乳產(chǎn)品日趨成熟，滿足國(guó)內(nèi)需求的能力不斷增強(qiáng)。預(yù)計(jì)2020年我國(guó)煉乳市場(chǎng)規(guī)模將超40億元，2021年將近46億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)煉乳行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。