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三、未來發(fā)展趨勢

1.應(yīng)用新技術(shù)新設(shè)備優(yōu)化種豬養(yǎng)殖場

應(yīng)用大數(shù)據(jù)有助于種豬養(yǎng)殖場控制各種變量及持續(xù)改良種豬的質(zhì)量大型種豬養(yǎng)殖場使用更多設(shè)備測試及收集種豬的繁殖數(shù)據(jù)以篩選出最優(yōu)質(zhì)的種豬。

2.種豬即將國產(chǎn)化

外國育種公司擁有更良好的育種技術(shù)，部分種豬養(yǎng)殖場仍須定期進(jìn)口外來品種以維持其種豬質(zhì)量。然而，中國擁有全世界最龐大的豬只基因庫，若干本地育種公司已著手培育本土品種。未來，很可能出現(xiàn)更多繁殖表現(xiàn)改善的本土品種。

3.食品安全是中國消費(fèi)者在決定購買食品時最重要的考慮因素之一

商品豬養(yǎng)殖場在其日常營運(yùn)上使用新科技并應(yīng)用更合理的管理法，例如，使用追蹤耳掛標(biāo)簽讓消費(fèi)者能查看商品豬的生長歷程，并能更加確保所購買的肉品安全。食品安全技術(shù)的更有效應(yīng)用將促使豬只養(yǎng)殖行業(yè)追求更高的產(chǎn)品安全性并實(shí)現(xiàn)更高的利潤。

4.豬只養(yǎng)殖地環(huán)境的改善

非洲豬瘟讓豬只養(yǎng)殖戶重新思考豬只養(yǎng)殖場環(huán)境的重要性。為了防止其他重大豬疾病爆發(fā)，豬只養(yǎng)殖公司未來將致力提高旗下豬只養(yǎng)殖場的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

5.豬肉價格將不會再大幅度上升

2020年11月，規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶的生豬出欄量持續(xù)增加，屠宰量環(huán)比同比均大幅增加，而終端豬肉消費(fèi)量有限，價格下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，11月份豬肉價格為每公斤46.30元，環(huán)比跌7.2%，同比跌15.7%；生豬價格每公斤29.71元，環(huán)比跌5.4%，同比跌14.8%；

2021年，從供給端看，豬肉供應(yīng)量繼續(xù)增加。一方面，生豬出欄量和屠宰量預(yù)計雙增；另一方面，凍肉供應(yīng)量相對有限。從需求端看，豬肉消費(fèi)量有所增加。主要是因?yàn)樵?、春?jié)臨近，尤其是川渝、兩湖地區(qū)開始制作腌臘豬肉，對豬肉的采購需求明顯增加。綜上分析，預(yù)計在2021年將不會出現(xiàn)大幅度豬肉漲價的情況。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國生豬行業(yè)前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。