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中商情報網(wǎng)訊：香料是一種能夠依靠嗅覺或味覺感受到香味的有機化合物，也稱香原料，主要用于調(diào)配成香精用于加香產(chǎn)品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由香料和相應(yīng)輔料構(gòu)成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用于加香產(chǎn)品后被消費。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國香精香料產(chǎn)量為1850噸。

數(shù)據(jù)來源：Wind、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國香料香精行業(yè)在產(chǎn)品數(shù)量、技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)規(guī)模和管理體制方面都取得了長足的進展。在發(fā)展中國家和地區(qū)中，中國是少數(shù)能在香料香精生產(chǎn)上與發(fā)達國家相抗衡的國家之一，香蘭素和乙基香蘭素的出口量已占全球供應(yīng)量的50%以上，麥芽酚和乙基麥芽酚也已占據(jù)大部分國際市場，合成樟腦、洋茉莉醛、覆盆子酮、苯乙醇、香豆素、合成檀香等香料品種的出口比例也很大。

目前，我國香料香精行業(yè)已逐步實現(xiàn)快速而穩(wěn)定的發(fā)展格局，與其他配套行業(yè)的發(fā)展水平相適應(yīng)，如醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)和飲料工業(yè)等，反過來，上述配套行業(yè)的發(fā)展也會對香料香精行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生關(guān)鍵的促進作用，有效推動香料香精行業(yè)的發(fā)展與壯大。香料香精行業(yè)在國民生活生產(chǎn)中已經(jīng)發(fā)揮出了極為關(guān)鍵的作用，逐步成為與人民生活密切相關(guān)的重要行業(yè)。

香料香精發(fā)展趨勢

1.近年來我國香料香精行業(yè)發(fā)展迅速，市場規(guī)模不斷擴大

我國香料香精行業(yè)起始于20世紀(jì)30年代，當(dāng)時主要在上海有幾家配制香精的小商行，但是所使用的香原料全部來自進口。自1980年以來我國香料香精工業(yè)發(fā)展較快，在近40年的發(fā)展歷程中，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和國民生活水平的提高，我國香料香精需求和供給雙向增長，香料香精行業(yè)市場規(guī)模不斷擴大。近年來，我國香精香料行業(yè)進入了穩(wěn)定快速發(fā)展的時期。

2.我國香精香料行業(yè)集中度仍較低，企業(yè)規(guī)模普遍偏小

香料產(chǎn)品小批量、交貨快的特點，以及客戶對產(chǎn)品質(zhì)量保證的需求上升，都對中小企業(yè)都構(gòu)成了一定挑戰(zhàn)，而原材料價格上漲以及環(huán)保壓力迫使無力擴張的中小企業(yè)逐步退出市場或融入大企業(yè)。在行業(yè)快速增長的背景下，行業(yè)內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先和快速發(fā)展的企業(yè)將充分發(fā)揮資本市場功能，通過兼并重組做大做強，成為國內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)快速發(fā)展的捷徑。未來我國香精香料行業(yè)將加快淘汰落后的小企業(yè)，壯大龍頭企業(yè)規(guī)模，有利于資源優(yōu)化配置、知識產(chǎn)權(quán)保護和解決環(huán)保問題，集中資金建立強大的研發(fā)隊伍，從而提高整體行業(yè)的研發(fā)能力、創(chuàng)新能力和市場競爭能力。

3.我國香料香精行業(yè)投入不足、產(chǎn)品創(chuàng)新滯后

相對于跨國企業(yè)，我國大部分香料香精企業(yè)自身技術(shù)和研發(fā)力量薄弱，除少數(shù)幾家在人才、設(shè)備、科研上進行了一定規(guī)模的投入外，絕大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)的投入還相當(dāng)不足，具有先進的檢測分析技術(shù)、創(chuàng)新能力強的企業(yè)則更少，因此產(chǎn)品更新?lián)Q代能力和速度無法跟上國際大公司的步伐，即使能夠研發(fā)新產(chǎn)品，但缺少相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品推廣受到制約。

4.天然香料需求空間將逐步擴大

天然香料因其安全性和可靠性，其開發(fā)和使用已成為全球行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，被高檔化妝品、食品、醫(yī)藥等行業(yè)所廣泛使用。我國社會消費水平高速發(fā)展，天然香料可以較好的滿足現(xiàn)代人類的回歸自然的訴求。化石原料的日益枯竭催生人們轉(zhuǎn)而重視天然、可循環(huán)的天然動植物原料來源。我國跨緯度范圍大，發(fā)展天然香料工業(yè)有利于發(fā)揮我國的資源優(yōu)勢，促進種植、加工業(yè)的區(qū)域發(fā)展、拓展農(nóng)民收入、提升鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展水平，并有助于帶動下游食品、日化等發(fā)展，成為經(jīng)濟的新增長點。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國香料香精行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。