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中商情報網(wǎng)訊：水果總體供應(yīng)充足，節(jié)日消費(fèi)拉動明顯，預(yù)計(jì)價格季節(jié)性小幅上漲。分品種看，柑橘品種上市量逐步減少，價格穩(wěn)中有漲；香蕉供應(yīng)增加，價格將小幅回落。

（一）水果價格小幅上漲

受春節(jié)備貨增加的拉動，水果價格繼續(xù)小幅上漲。河北產(chǎn)區(qū)梨的入庫成本較高，加上疫情對交通的影響，供貨量較小，價格繼續(xù)上漲。受降溫的影響，云南等產(chǎn)區(qū)香蕉成熟速度較慢，供應(yīng)減少，價格上漲。1月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤6.10元，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲10.9%。其中，西瓜、菠蘿環(huán)比分別下跌3.3%、2.0%；鴨梨、香蕉、富士蘋果環(huán)比分別上漲4.3%、3.6%、3.0%；巨峰葡萄環(huán)比基本持平。巨峰葡萄、香蕉同比分別下跌9.2%、5.5%；鴨梨、西瓜、菠蘿同比分別上漲58.2%、27.5%、25.7%；富士蘋果同比基本持平。當(dāng)前正值柑橘類水果大量上市期，1月廣西等產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)兩次雨雪天氣過程，導(dǎo)致砂糖橘和沃柑上市品質(zhì)不佳，價格下降。1月柑橘類水果全國批發(fā)均價每公斤6.14元，環(huán)比跌4.1%，同比跌10.1%。

（二）水果及制品進(jìn)口減少，出口增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2020年12月份，我國水果及制品進(jìn)口量47.46萬噸，環(huán)比增19.0%，同比減3.7%；進(jìn)口額10.80億美元，環(huán)比增74.1%，同比增36.8%。水果出口量85.97萬噸，環(huán)比增0.8%，同比增13.2%；出口額14.06億美元，環(huán)比減3.0%，同比增35.2%。2020年1-12月份累計(jì)，我國水果及制品進(jìn)口量654萬噸，較上年減10.4%，進(jìn)口額109億美元，較上年增4.8%；出口量553萬噸，較上年增12.3%，出口額87.1億美元，較上年增16.9%。

（三）預(yù)計(jì)春節(jié)前后水果價格小幅上漲

水果總體供應(yīng)充足，受節(jié)日消費(fèi)拉動，水果需求增加，但新冠肺炎疫情點(diǎn)狀散發(fā)，客商備貨積極性受到一定影響，預(yù)計(jì)春節(jié)前后水果價格小幅上漲。分品種看：柑橘品種春節(jié)后上市量逐步減少，預(yù)計(jì)價格穩(wěn)中有漲。梨因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，供給偏緊，但蘋果和柑橘對梨有消費(fèi)替代作用，同時河北疫情影響減弱，梨的市場流通將恢復(fù)正常，抑制梨價上漲，預(yù)計(jì)價格漲幅有望收窄。蘋果去庫存速度緩慢，冷庫存量比上年同期高150萬噸左右，年后出庫壓力較大，1月蘋果期貨主力合約價格（2021年5月）跌至每噸6000元，為2018年以來最低水平。隨著產(chǎn)區(qū)氣溫回升，南方香蕉供應(yīng)增加，價格將小幅回落。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國水果市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。