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2021年3月牛羊肉市場供需形勢及價格走勢預(yù)測:牛羊肉價格小幅上漲
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2021-03-23 17:33
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中商情報網(wǎng)訊:牛羊年末存欄同比增加,市場供應(yīng)有保障,春節(jié)后肉類消費(fèi)淡季來臨,需求下降,預(yù)計牛羊肉價格將高位小幅回落。

環(huán),

春節(jié)前牛羊肉價格繼續(xù)小幅上漲,節(jié)后價格呈高點回落態(tài)勢。2月份,牛肉集市均價每公斤89.15元,環(huán)比漲1.2%,同比漲4.3%;羊肉集市均價每公斤87.50元,環(huán)比漲1.9%,同比漲6.3%?;钚髢r格上漲,活牛價格每公斤37.30元,環(huán)比漲0.1%,同比漲7.4%;活羊價格每公斤40.48元,環(huán)比漲1.0%,同比漲7.5%。從周價看,2月1-2周,牛羊肉價格繼續(xù)小幅上漲,第22周牛羊肉價格分別漲至每公斤89.66元、88.05元,環(huán)比分別漲1.0%、1.1%,達(dá)到近年新高點。2月3-4周價格小幅下降,第4周牛羊肉價格分別降至每公斤88.71元、87.15元,環(huán)比分別降0.8%、0.7%。從主產(chǎn)省來看,牛肉主產(chǎn)?。ê颖薄⑦|寧、吉林、山東、河南)月度集市均價每公斤81.11元,環(huán)比漲1.2%,同比漲6.8%;羊肉主產(chǎn)?。ê颖?、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價每公斤83.55元,環(huán)比漲2.1%,同比漲7.9%。

預(yù)節(jié)。

從供給看,2020年年末牛存欄9562萬頭,同比增4.6%,羊存欄30655萬只,同比增1.9%,為2021年全年牛羊肉產(chǎn)量持續(xù)增長打下堅實的基礎(chǔ)。從養(yǎng)殖端看,去年以來,飼用玉米、豆粕、飼草價格明顯上漲,推高牛羊養(yǎng)殖成本。從需求看,一是季節(jié)性消費(fèi)回落。春節(jié)過后,肉類消費(fèi)將進(jìn)入傳統(tǒng)淡季,牛羊肉價格可能進(jìn)入季節(jié)性下降通道。二是豬肉、雞蛋價格2月份止?jié)q回落,牛羊肉部分消費(fèi)可能會被其他畜產(chǎn)品替代。綜合判斷,預(yù)計后期牛羊肉價格高位小幅回落。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉市場前景及投資機(jī)會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。

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