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中商情報(bào)網(wǎng)訊：肉禽養(yǎng)殖生產(chǎn)受到飼料成本較高的制約，效益下滑風(fēng)險(xiǎn)加大。隨著肉禽出欄量增加及肉類消費(fèi)進(jìn)入淡季，預(yù)計(jì)短期內(nèi)禽肉價(jià)格將偏弱運(yùn)行。

（一）禽肉月度價(jià)格繼續(xù)上漲。

受春節(jié)旺盛消費(fèi)需求的拉動(dòng)，禽肉市場(chǎng)價(jià)格節(jié)前明顯上漲，節(jié)后隨著消費(fèi)需求減弱，價(jià)格快速回落。從月度均價(jià)看，延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，漲幅較上月收窄約1個(gè)百分點(diǎn)。2月份，活雞集市均價(jià)每公斤20.70元，環(huán)比漲2.2%，同比漲2.9%；白條雞集市均價(jià)每公斤22.55元，環(huán)比漲2.0%，同比跌2.9%。從周價(jià)看，2月份禽肉價(jià)格漲跌波動(dòng)較頻繁?；铍u價(jià)格上漲1周，下跌3周，白條雞價(jià)格上漲2周，下跌2周。2月第4周，活雞集市價(jià)每公斤20.48元，環(huán)比跌2.0%，白條雞集市價(jià)每公斤22.45元，環(huán)比跌0.9%。分地區(qū)看，2月第4周全國(guó)禽肉價(jià)格以跌為主，除西北地區(qū)價(jià)格上漲外，其余地區(qū)價(jià)格下跌。其中，華東、華南、西南地區(qū)活雞和白條雞價(jià)格下跌明顯，環(huán)比跌幅超過(guò)1%。從養(yǎng)殖效益看，2月初，白羽肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)較低，春節(jié)后由于毛雞價(jià)格出現(xiàn)一波快速上漲，養(yǎng)殖利潤(rùn)提升幅度較大，每只雞盈利6元左右。黃羽肉雞由于1月中下旬集中出欄，2月份供給偏緊，價(jià)格上漲明顯，養(yǎng)殖利潤(rùn)較好，每只雞盈利5元左右。

（二）預(yù)計(jì)短期內(nèi)禽肉價(jià)格將弱勢(shì)運(yùn)行。

生產(chǎn)方面：肉雞產(chǎn)能震蕩下調(diào)，白羽肉雞出欄量保持高位，黃羽肉雞出欄量呈減少趨勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，1月份，祖代種雞存欄量同比減少2.8%，父母代種雞存欄量同比減少3.0%，白羽肉雞出欄量同比增加32.7%,黃羽肉雞出欄量同比減少8.6%。節(jié)后屠宰場(chǎng)陸續(xù)開工，毛雞收購(gòu)需求增加，拉升毛雞價(jià)格，或?qū)⑼聘唣B(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性。肉雛雞和飼料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖成本增加，養(yǎng)殖效益下滑風(fēng)險(xiǎn)較大。消費(fèi)方面：全國(guó)疫情得到有效控制，學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，餐飲市場(chǎng)恢復(fù)活躍，利好禽肉消費(fèi)，但春節(jié)過(guò)后進(jìn)入肉類消費(fèi)淡季，加之豬肉價(jià)格下跌，禽肉替代消費(fèi)需求進(jìn)一步減少，消費(fèi)整體平淡。綜合判斷，預(yù)計(jì)短期內(nèi)禽肉價(jià)格將弱勢(shì)運(yùn)行。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)禽肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。