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2021年中國生鮮電商行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-04-09 14:04

生鮮電商

五、消費者

1.生鮮電商中的“宅”經(jīng)濟

進入2020年，“宅”是第一個主題詞。為抗擊新冠疫情，全國各地自1月20日以來相繼實施較為嚴格的居家隔離措施，這一過程中生鮮電商的需求隨即井噴。據(jù)QuestMobile發(fā)布的《2020中國移動互聯(lián)網(wǎng)“戰(zhàn)疫”專題報告》，2020春節(jié)期間，生鮮電商行業(yè)日均活躍用戶規(guī)模達到1009萬，較2019年春節(jié)大增91.46%，較2020年平日增長29.86%。

數(shù)據(jù)來源：QuestMobile、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.消費情況

價格方面，由于生鮮電商企業(yè)選擇優(yōu)質(zhì)貨源，且物流成本高，因此生鮮電商平臺上的生鮮產(chǎn)品價格普遍高于普通農(nóng)貿(mào)市場中生鮮產(chǎn)品的價格。根據(jù)統(tǒng)計，70%的生鮮電商客戶平均每單消費金額超過100元，過高的價格阻礙了生鮮電商在大眾消費者中的普及。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

生鮮電商行業(yè)尚處于培養(yǎng)消費者購買習慣的階段，生鮮電商企業(yè)主要采取低價補貼的策略獲取客戶。低價策略吸引了眾多消費者，但抬高了企業(yè)經(jīng)營成本，而且通過低價獲取的客戶，其忠誠度有限，未來生鮮電商企業(yè)若通過提價的方式降低經(jīng)營成本，很可能發(fā)生客戶大量流失的情況。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國生鮮電商行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。