行業(yè)存在的問題
1.消費(fèi)場景的變化導(dǎo)致零售占比提高
限制因公消費(fèi)不僅給行業(yè)需求帶來了沖擊,消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化也給經(jīng)銷渠道帶來了沖擊,原有政務(wù)消費(fèi)的團(tuán)購渠道占比降低,也刺激了白酒零售的發(fā)展。品牌需要掌握更準(zhǔn)確的消費(fèi)者需求變化數(shù)據(jù)以升級產(chǎn)品設(shè)計和銷售渠道,加大零售比重、降低經(jīng)銷比例將會是既迎合消費(fèi)者購物習(xí)慣、又滿足酒企需求的重要舉措。
數(shù)據(jù)來源:觀研天下、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.經(jīng)銷體系過長,存在效率損失
白酒的歷史發(fā)展擴(kuò)張過程中形成的經(jīng)銷商制度導(dǎo)致經(jīng)銷環(huán)節(jié)鏈條過長,產(chǎn)品從出廠到終端經(jīng)歷的流轉(zhuǎn)層次多,層層加價。市場調(diào)節(jié)的失靈導(dǎo)致消費(fèi)者的即時性需求難以得到滿足,從而損害品牌形象,影響客戶體驗,導(dǎo)致客戶黏性下降。
取締中間環(huán)節(jié)的趨勢是漸進(jìn)的、柔和的,預(yù)計未來大經(jīng)銷商和終端零售網(wǎng)點會長期存在,因為大經(jīng)銷商在資金墊付、區(qū)域市場管理上具備優(yōu)勢,終端零售網(wǎng)點多元化銷售可以降低品牌開直營店的資金和效率壓力,其點位和消費(fèi)者的地理距離也更近。
3.經(jīng)銷缺乏品牌,產(chǎn)品難以保真
因為較長的流通環(huán)節(jié)和防偽溯源體系的缺乏,中國市場長期充斥著大量假酒,大型商超、煙酒專營店都是假酒流通重災(zāi)區(qū)。由于上下游之間僅存在貨物交易,缺乏強(qiáng)約束,假酒的暴利空間也導(dǎo)致售假現(xiàn)象難以被發(fā)現(xiàn)和懲治,消費(fèi)者在選購白酒時往往非常慎重,信任關(guān)系建立周期長,對假酒相關(guān)的負(fù)面信息敏感度高。
白酒零售企業(yè)的低連鎖化率和長期的品牌缺乏也導(dǎo)致消費(fèi)者的渠道選擇空間小,消費(fèi)者出于對資質(zhì)的信賴傾向于在煙酒專營店購買,但專營店往往也是個體商家獨立運(yùn)營,信用資質(zhì)缺乏背書。
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國酒產(chǎn)品行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。