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2021年中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-04-14 18:13

白酒

四、下游分析

高性價(jià)比體現(xiàn)在低價(jià)格、好品牌、好品質(zhì)三個(gè)方面。一方面，大眾酒作為自飲用酒和日常消費(fèi)產(chǎn)品，低價(jià)是其根本屬性，大幅的提價(jià)會(huì)使其快速喪失市場(chǎng)。另一方面，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量和品牌力的要求越來越高，在保持相對(duì)低價(jià)的前提下提高品牌力和質(zhì)量，是大眾酒企擴(kuò)大市場(chǎng)份額的關(guān)鍵所在。

1.消費(fèi)者占比

白酒是人們溝通交流的重要載體,為社交而喝。喝酒有利于制造輕松愉快的氛圍，拉進(jìn)人與人之間的距離。從喝酒的目的來看，真正因嗜好而自飲的情形較少，聚飲消費(fèi)在白酒消費(fèi)中占比高達(dá)80%。數(shù)據(jù)顯示，白酒消費(fèi)者中主要為男性、年齡為35～45歲、從事管理工作或?qū)I(yè)性工作、中高收入水平、60%主流消費(fèi)者每周飲用一次以上。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.消費(fèi)結(jié)構(gòu)

隨著消費(fèi)升級(jí)和“少喝酒、喝好酒”觀念的普及，高端、次高端白酒受益于結(jié)構(gòu)升級(jí)，其市場(chǎng)容量呈現(xiàn)擴(kuò)張趨勢(shì)。也因于此，高端白酒的壁壘在逐步抬升，競(jìng)爭(zhēng)格局也最穩(wěn)定，量?jī)r(jià)齊升邏輯被質(zhì)疑的較少。次高端已經(jīng)度過了全行業(yè)復(fù)蘇的時(shí)代，品牌建設(shè)和全國(guó)化布局使得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)業(yè)績(jī)開始步入分化。

數(shù)據(jù)來源：酒食匯、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。