中商情報網訊：食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。
食品安全監(jiān)測市場規(guī)模逐年增長
隨著國家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識增強，中國食品安全檢測市場快速發(fā)展。數據顯示，2019年我國食品安全檢測產業(yè)市場規(guī)模達834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預計2021年我國食品安全檢測市場規(guī)模將超1000億元。
數據來源：中商產業(yè)研究院整理
食品企業(yè)自檢需求擴張
人們對食品需求的多樣化、細分化和時尚化，帶動了食品制造行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，吸引了數量眾多新企業(yè)進入。數據顯示，近年來食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數量始終維持高位，2020年受新冠肺炎疫情影響有所下降，截至2020年底，全國規(guī)模以上食品制造行業(yè)企業(yè)8131家。
數據來源：中商產業(yè)研究院數據庫
更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《十四五時期中國食品安全行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)食品安全、產業(yè)情報、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產業(yè)招商引資等服務。
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